Neff T68YYY4C0 inductiekookplaat 80cm breed

Het is al weer bijna 10 jaar terug dat Neff de huidige lijn met apparaten introduceerde. Een hele grote aanpassing van het behoudende design wat Neff daarvoor had. Inmiddels is het moment gekomen dat Neff overgaat op een nieuwe serie. Niet zo`n extreme make-over als in 2014, maar toch wel echt een andere lijn weer.

De huidige apparaatlijn wordt de komende maanden uitgefaseerd. Ik ben daarom mijn keukenshowroom ook aan het aanpassen naar deze nieuwe Neff apparatenlijn.

Deze keer een video over zo`n nieuwe lijn Neff apparaat; de Neff T68YYY4C0 inductiekookplaat 80cm breed hier in de Snaidero keukenshowroom.

Nieuwe lijn Neff in de showroom (T68YYY4C0 inductiekookplaat)

De aankomende weken wordt de nieuwe lijn Neff inbouwapparatuur leverbaar. Inmiddels heb ik het eerste apparaat in de nieuwe lijn in de Snaidero keukenshowroom hier.

De 80cm inductiekookplaat Neff T68YYY4C0 is gemonteerd nu. Dit is de kookplaat met 2 grote FLEX zones (of extra brede vierpitter zeg maar).

Ik ben in blijde verwachting van enkele Neff ovens nieuwe lijn nu (zowel de Neff B69FY5CY0 FullSteam oven als de Neff B59CR7KY0 pyrolyse oven).

De koffiemachine zal nog even op zich laten wachten totdat de koffiemachinefabriek in Slovenië is opgeruimd.

Neff inductiekookplaten nieuwe lijn

Inmiddels is mijn website weer voorzien van de nieuwste lijn Neff inductiekookplaten. De "oude" lijn is uitlopend en daarom niet meer online op mijn website te vinden.

Eigenlijk verkoop ik 3 normale inductiekookplaten van Neff. De 60, 80 en 90cm brede inductiekookplaten met FLEX inductie. Ook heb ik voor de klanten die dat persé willen een Neff inductiekookplaat met geïntegreerde afzuigkap (downdraft). Deze vier artikelen staan dus op mijn website.

Neff heeft uiteraard wel meer kookplaten in het assortiment, maar die voer ik dus niet actief. Op speciaal verzoek kan ik deze kookplaten wel leveren maar deze zijn dan uiteraard wel minder attractief geprijsd.

Ten opzichte van de "oude" lijn zijn de nieuwe kookplaten als volgt aangepast:

Links en rechts van de kookplaat zit nu een strip. Deze is in vier kleuren leverbaar. Deze strip moet je apart bestellen en betalen.

De TwistPad knop die nodig is voor de bediening moet je nu los bij bestellen en betalen. Ook deze is in vier kleuren leverbaar.

Deze TwistPad tenslotte kun je ook gebruiken voor de bediening van de luxe Neff ovens zoals deze Neff FullSteam oven. Je hebt daar wel twee TwistPads voor nodig.

Koken in de Snaidero keuken; Chicken Adobo

Als ik bij een klant de keuken oplever ga ik soms voor ze koken. Dit om de apparaten uit te leggen. Begrijp me goed; het lukt me niet om dit voor elke klant te doen.

De kip die ik regelmatig voor klanten maak wordt nogal gewaardeerd, dus vaak vragen klanten naar het recept. Daarom nu dus een video over Chicken Adobo.



Chicken Adobo komt uit de Filipijnen en er zijn natuurlijk heel veel manieren om Chicken Adobo te bereiden. Maar op de video laat ik zien hoe wij het thuis doen.

Ik hoop dat jullie het ook gaan proberen. Veel succes en eet smakelijk!


Tenslotte nog wat anders. Zoals jullie weten zijn mijn vrouw en ik bezig met de bouw van een ander huis in de Filipijnen. Een huis met privé strand er bij. We hebben dit in de verhuur voor vrienden en familie. Dit doen we bewust want we zijn geen professionele verhuurders. We wonen zelf ook in Nederland en moeten alles op afstand regelen. Het gaat daarom wat anders als bij een echte verhuurorganisatie als de Roompot of zo.

Nieuwe monteur: Peter

Sinds kort heb ik een nieuwe monteur er bij: Peter. Peter is niet bedoeld als monteur om een hele Snaidero keuken te monteren. Hier heb ik andere monteurs voor. Maar omdat de andere monteurs het zo druk hebben is er geen tijd om kleine klusjes te doen. Zoals bijvoorbeeld een klant die een bestaande gaskookplaat wilt vervangen door een inductiekookplaat.

Gisteren was Peter dit toevallig aan het doen in een vakantiehuis van een klant uit Maassluis. De klant had geen kookgroep (2 fasen aansluiting), daarom heeft hij de inductiekookplaat op 1 fase aangesloten.

Bij deze klant heeft Peter de inductiekookplaat zelfs op dezelfde groep gezet als de vaatwasser. Hij heeft er een soort schakelaar tussen gezet dat er dan maar 1 apparaat tegelijk gebruikt kan worden. Het is niet helemaal ideaal natuurlijk, maar de klant had geen andere optie (de meterkast kon niet uitgebreid worden).

Mocht je de keus hebben dan adviseer ik toch om een 2-fasen inductiekookplaat te nemen. Dit betekent dat er twee groepen in de meterkast beschikbaar zijn voor de inductiekookplaat. De kookplaat is dan sneller (immers meer vermogen) en ook luxer. Bij de 1-fase inductiekookplaat (smartinductie noemt Neff dat) heb je immers géén Flex inductie en ook geen TwistPad.



Op de video hier boven leg ik zo`n Neff inductiekookplaat uit met 2-fasen (kookgroep).

Neff inductiekookplaat met afzuiging

Sinds een paar jaar heeft Neff inductiekookplaten met FLEX inductie. Dit zijn kookplaten zonder ronde "pitten", er is gewoon een groot veld waar de kookplaat zelf de pan herkent.

Inmiddels is er een nieuwe Flex inductiekookplaat uitgebracht door Neff. Deze kookplaat heeft een geïntegreerde afzuigkap. Dit is bedoeld voor situaties waarbij er geen plafond afzuigkap gepland kan worden.

Bij deze nieuwe kookplaat is er tussen de twee FLEX zones een rechthoekige opening aangebracht waardoor er kooklucht wordt afgezogen (naar beneden). Dit is rechthoekig zodat over de afzuigcapaciteit over de hele kookplaat gelijkmatig is. Een mooie feature van de nieuwe kookplaat is de "snuffelsensor". De kookplaat zelf ruikt dus of de afzuigkap harder of zachter moet draaien.

De damp wordt achter de kast langs naar beneden weggeleid en na filtering onder de plint weer uitgeblazen. Eventueel kan het ook zonder recirculatiefilter met een kanaal naar buiten (onder de vloer).

Net als bij de normale FLEX inductiekookplaten heeft ook de kookplaat met geïntegreerde afzuigkap de mogelijkheden voor de FLEX accessoires zoals de TeppanYaki en Grillplaat.

Ook is de kookplaat voorzien van PowerMove (je kunt de pan verschuiven op de kookplaat waarbij de ingestelde stand wordt meeverhuisd) en PowerTransfer (aanpassen van inductiestand d.m.v. schuiven van de pan).

De vakhandel is razend enthousiast over de nieuwe Flex inductiekookplaat met geïntegreerde afzuigkap. Zelf ben ik om eerlijk te zijn nog steeds heel sceptisch over downdraft oplossingen. Dit om volgende redenen:

- De inbouwhoogte van de kookplaat met geïntegreerde afzuigkap is heel hoog. Hierdoor vervalt de besteklade direct onder de kookplaat. Deze moet dan dus wat zakken.
- De kasten moeten worden aangepast om de afzuigkap weg te werken. Dit kost wel geld terwijl er minder kast overblijft.
- De (vochtige) kookdamp wordt onder de keuken weggeblazen. Dit wordt best een vieze bedoeling onder de keuken.

Persoonlijk heb ik de voorkeur voor de plafondafzuigkap. Zie ook onderstaande video.

Neff grillplaat voor FLEX inductie

Vandaag is m`n klant uit Zuid Afrika op bezoek geweest. Vorig jaar heb ik hun keuken geleverd en ze zijn nu bij me aan het kijken voor een nieuwe Snaidero keuken voor in een andere woning.

In Zuid Afrika konden ze geen rijsteolie vinden voor hun Neff Teppan Yaki, vandaar dat ze die bij mij hebben gehaald en mee hebben genomen in hun vliegtuig (Arnemuiden heeft een eigen vliegveld!).

Ook hebben ze gelijk een Neff grillplaat meegenomen. Deze is geschikt voor de Neff Flex inductiekookplaat. Hier onder een video over Zalm op de Neff grillplaat.

Koken in de S10 showroomkeuken

Vandaag is Gaby weer wezen koken hier in de showroom. Deze keer heeft ze gekookt in de nieuwe S10 showroomkeuken.

Ik had al best vaak een video gemaakt van de Neff Teppan Yaki op de FLEX inductie kookplaat.

Gaby vond het leuk om een keer een video over de grillplaat te doen die Neff heeft als accessoire voor de FLEX inductiekookplaat.

Deze keer heeft ze er tijgergarnalen op klaargemaakt.

Bij de garnalen had ze ook gele rijst gemaakt. Gewoon m`n eigen rijst, maar dan geel gemaakt met koenjit. Hoe dan ook, jullie zien het vanzelf wel op de video als deze binnenkort klaar is.

O ja. Ik heb gelijk zelf ook de nieuwe S10 keuken op video gezet. Ik vind zelf de nieuwe vouwdeurkast in deze keuken wel erg geslaagd.

Koken in de S13 showroomkeuken

Vandaag hebben we een aantal video`s gemaakt in de nieuwe S13 showroomkeuken in satijnglas. Ik moest de Engelse versie nog maken, dat is dus inmiddels gebeurd.

Ook hebben we twee eenvoudige kookvideo`s gemaakt, maar deze zijn Engels gesproken (ik heb nu nog niet heel veel Engels gesproken video`s).

Hier onder zie je de zalm teriyaki die gemaakt is op de Neff inductiekookplaat.

Deze keer heb ik hulp gekregen van een klant (Gaby) die al vaker mee heeft geholpen met het maken van een video (de Rendang video).

Voor wie hem nog niet gezien heeft; hier onder de video van de S13 showroomkeuken (maar dan Nederlands gesproken).

Keuken in Castricum opgeleverd

Zoals ik gisteren al op het blog had geschreven heb ik gisteravond de keuken opgeleverd van Snaidero project 671 in Castricum. Deze keuken is onlangs door monteur Niklas geplaatst. De klant is net verhuisd naar de nieuwe woning. De verhuisdozen waren dus nog niet eens allemaal uitgepakt.

Normaal gesproken kom ik op een later moment. Als de klant echt gesetteld is in het nieuwe huis.

Maar de klant had de barkrukken nabesteld en wilde deze graag zo snel mogelijk hebben. Dus heb ik de oplevering maar gecombineerd met het bezorgen van de barkrukken.

De klant in Castricum heeft ook de Neff Teppan Yaki voor op de inductiekookplaat. Echt een hele leuke accessoire. Je doet gewoon een beetje rijsteolie op de teppan (koop je gewoon in de supermarkt) en laat dit heet worden. Rijsteolie spettert niet zo en is dus heel geschikt voor de teppan.

Op de Teppan deed ik dus wat coquilles om en om. Beetje oestersaus er op en je hebt binnen enkele minuten wat lekkers op je bord (klik hier voor coquilles in de stoomoven).

Naast de coquilles had ik natuurlijk nog meer eten klaargemaakt voor m`n klanten. Zo heb ik vlees gestoomd in de stoomoven met rijst er bij. Rijst zit trouwens bij de Neff FullSteam oven gewoon in het "ingebouwde kookboek". Je drukt dus op het 'huisje' en je gaat naar stoomprogramma`s. Vervolgens klik je op bijgerechten en dan op de rijst. Heel eenvoudig.

Wokken op de inductiekookplaat van Neff / Pak Soy

In m`n showroom heb ik alleen maar Neff inductiekookplaten gemonteerd, dus helemaal géén gaskookplaten meer. Nu heb ik al vaak geblogd waarom ik zo enthousiast ben over Neff Flex inductie, dus daar ga ik jullie vandaag niet mee lastig vallen.

Soms heb je echter een klant die zegt dat je niet kunt "wokken" op inductie. En an-sich klopt dat natuurlijk. De zijkanten van de wokpan blijven koud, dus het is niet exact hetzelfde.

Maar wat je in zo`n geval doet is een pan met een grote bodem gebruiken. Het heet dan officieel "roerbakken". Dit zie je op onderstaand ingesloten video.



Pak Soy op de Neff inductiekookplaat

Je pakt een pan met een grote bodem en je verhit er zonnebloem olie in.
Vervolgens doe je wat fijngehakte knoflook in de pan.

Daarna gaat de (best grof) gesneden pak soy er bij in de pan.
Je doet er wat zout over heen en een beetje oestersaus (zeg maar een eetlepel).

Om het geheel wat te binden doe je er wat aardappelzetmeel (op het laatste moment mengen met water anders wordt het veel te vroeg hard).
Nét voor het opdienen gaat er nog een scheutje sesamolie over de pak soy en je bent klaar.

Bij deze video heb ik overigens hulp gekregen van Peter. Peter heeft een aantal jaren terug een Snaidero keuken bij me gekocht en hij wilde me graag helpen om een leuke video op te nemen. Bij deze dus: bedankt Peter!

Bij de Pak Soy past natuurlijk nog rijst en bijvoorbeeld een visje. De rijst deze keer werd gemaakt door Frans (een andere klant). Het visje heb ik zelf gestoomd in de FullSteam oven (Dorade).

Neff inductie kookplaat met dubbel FLEX op video

De meeste klanten hier kiezen voor de Neff dubbel Flex inductiekookplaat T54T55N2. Over inductie had ik al vaker wat geschreven, dus daarom ga ik niet in herhaling vallen. Hier bijvoorbeeld staat een artikel over het koken op inductie.

Om de klanten nog beter voor te lichten heb ik ook een korte video gemaakt nu van de Neff Flexinductiekookplaat. Ik heb deze video opgenomen in de Snaidero Ola 20 showroomkeuken hier. De video is hier onder ingesloten.

Promotie met Neff T54T55N2 inductiekookplaat

In bijna alle Snaidero keukens die ik uitlever zit tegenwoordig de Neff T54T55N2 dubbel Flex inductie kookplaat. Ik heb op dit moment twee promoties op deze inductiekookplaat. Ten eerste is de prijs heel scherp gemaakt en ten tweede de TeppanYaki aktie.

Als klanten de FLEX inductiekookplaat combineren in een set met 4 Neff apparaten (in 1 koop) dan krijgen ze ook nog een TeppanYaki cadeau (type Z9417X2). Hier onder een foto van deze TeppanYaki.

Deze actie geldt voor Nederlandse klanten en aankopen gedaan tussen 1 april 2014 en 1 oktober 2014, met een uitlevering tot 30 november 2014. De Teppan Yaki kun je hier aanvragen (gaat dus rechtstreeks en niet via mij).

Koken bij de klant van project 598

Gisteravond ben ik in Velserbroek geweest (in de buurt van Beverwijk en IJmuiden), ik ben er wezen koken in de nieuwe Snaidero keuken van project 598. Heel gezellig om samen met de klant te koken met de stoomoven, de klanten zelf vonden het ook heel leuk. Ze hadden er zelfs samen vrij voor genomen. Deze keer had ik een klant die echt de moeite had genomen om de gebruiksaanwijzingen te lezen. Zo goed dat ik zelfs wat van m`n klant geleerd heb...

Ik dacht dat de klok op de brede Flex inductiekookplaat van klant alleen werkte voor de gehele kookplaat. Maar je kunt de klok zelfs voor individuele zones instellen. Dus 3 minuten op stand 5 voor links en 40 minuten stand 2 voor midden etc. De klant was overigens heel erg te spreken over deze Neff inductiekookplaat. Ik had ze van te voren gezegd dat je zo`n grote inductiekookplaat ook als een glazen werkblad kunt zien. Dat zijn ze inderdaad gaan doen en is toch wel `s handig. Je haalt de bedieningsknop er even af (klik `m even op de oven vast) en er gebeurt niets met de kookplaat. Je kunt dan wel even wat spullen afzetten op de kookplaat (bijv. je snijplank of glaswerk). Zeker bij zo`n hele brede kookplaat is dat toch wel handig (zou anders immers veel werkruimte kosten op je werkblad).

Waar veel klanten (dus ook deze) wel aan moeten wennen is het extreme vermogen van deze inductiekookplaat. Bij de Powerstand gaat het vaak te hard en het vlees is dan snel verbrand. Ik denk dat het beter is om de Power stand even te gebruiken om de pan op temperatuur te brengen en dan terug te schakelen naar bijv. stand 9 (zie de Powerstand maar als stand 18 om een idee te krijgen van het vermogen).

Naast de gewone dingen zoals het koken van een ei, aardappelen en groente heb ik ook vlees (kip en rund) voorgedaan met de stoomoven. Om het makkelijk te maken voor klant heb ik afgesproken om nog even het linkje van het rendangvlees op het blog te zetten (klik even op de tekst). Omdat ik het bij klanten thuis een beetje snel klaar wil hebben gebruik ik zelf altijd kant-en-klaar rendang (Conimex vak), maar als je het leuk vindt is het natuurlijk ook zelf te maken. Als je wilt weten hoe dat moet klik je op dit linkje naar een video over Rendang vlees van 24kitchen (persoonlijk zou ik de ketjap niet gebruiken maar dat is natuurlijk smaak afhankelijk). Wat ik wel frappant vindt is dat Danny het vlees volledig op de kookplaat klaar maakt terwijl hij de door Míele gesponsorde apparaten achter zich helemaal niet gebruikt. Heel jammer, voor Míele als sponsor, maar ook voor de Nederlandse consument. Die moet vaak toch nog wennen aan het idee dat je vlees beter kan klaar maken in de oven of stoomoven i.p.v. de kookplaat.

Bulthaup keuken in de showroom

Mijn Bulthaup systeem 20 keuken had ik pas uitgeleend aan een klant uit Amstelveen. Inmiddels is deze keuken weer terug en heb ik hem aangepast. De keuken had op het kookblok een Gaggenau gaskookplaat, maar eigenlijk is dat onhandig. Ik heb deze er uit gehaald en vervangen door een Neff 1-fase inductiekookplaat (kan dus in een normaal stopcontact). De lades heb ik er uit gehaald en vervangen door een Neff combimagnetron. Leek me wel wat handiger voor de volgende klant. In het spoelelement zitten nog steeds lades, lijkt me dus ok zo.

Neff Noviteiten 2013

Nog heel even terugkomend op de Neff Noviteiten. Ik had gisteren nog wat foto`s gemaakt met m`n telefoon die het verhaal van gisteren wat verduidelijken. Het nieuwe "design" op de brede Neff T44T97 inductiekookplaat wordt aangepast naar een soort kruis in plaats van een rondje (dit geldt voor meer Neff kookplaten trouwens). Sorry voor de slechte foto kwaliteit, maar het geeft een idee...

Hieronder zo`n extra brede inductie kookplaat schuin van voren gezien, achter de kookplaat zit de Neff I99L59N0 downdraft afzuigkap ingebouwd waar ik gisteren de video al van had geblogd.

Het nieuwe "design" van deze kookplaat wordt geleidelijk ingevoerd, ik weet dus nog niet vanaf welke datum en/of voor welke klant de nieuwe versie uitgeleverd gaat worden. Ik denk niet dat het zo`n thema is voor veel mensen, het is gewoon allebei wel ok.

Hieronder tenslotte nog een foto van zo`n nieuwe koelkast inrichting. Ziet er wel netter uit. Ook hiervoor geldt dat nog niet alle Neff koelkasten deze inrichting krijgen. Met name bij de instapversies blijft het zoals het was.

Inductie verovert terrein in Nederlandse keuken

Was Nederland voorheen (net als Italië) een echt gasland wat koken betreft, hier komt toch echt verandering in. Was in 2006 nog 14% van het aantal verkochte kookplaten een inductiekookplaat, in 2011 is dat percentage gestegen naar 25%. Uit Gfk onderzoek blijkt dat inductie vooral vorig jaar een sprong heeft gemaakt. De groei van inductie houdt hier natuurlijk niet bij op omdat steeds meer mensen de voordelen van inductie inzien: snel, veilig en makkelijk schoon te houden. De verhoudingen gas/inductie liggen bij mij in de showroom trouwens nog wat anders, hier wordt praktisch 60% van de keukens voorzien van een Neff inductiekookplaat. Maar dat komt natuurlijk ook een beetje door de aktie die ik op dit moment heb met Neff inductiekookplaten.

Voor koken op inductie was voorheen altijd een "kookgroep" nodig in de meterkast (net als bij een keramische kookplaat). In het Neff assortiment is er nu ook een instapversie waarbij een normale 230V groep voldoet (dus 1 normale groep in de meterkast). Dit apparaat is de Neff T43E20N1. Als u de keus hebt om een normale inductiekookplaat (zoals de T44T63N0 bijvoorbeeld) van Neff toe te passen dan is dat natuurlijk wel beter (sneller).

Nieuwe inductiekookplaat Neff T44T83N0 in assortiment

Inmiddels kunnen we ook de nieuwe Neff T44T83N0 inductiekookplaat leveren. Een prachtige scherp geprijsde inductiekookplaat met "inductiewok". Daarnaast is deze inductiekookplaat door Neff voorzien van een handige FLEX zone.