Inductie verovert terrein in Nederlandse keuken

Was Nederland voorheen (net als Italië) een echt gasland wat koken betreft, hier komt toch echt verandering in. Was in 2006 nog 14% van het aantal verkochte kookplaten een inductiekookplaat, in 2011 is dat percentage gestegen naar 25%. Uit Gfk onderzoek blijkt dat inductie vooral vorig jaar een sprong heeft gemaakt. De groei van inductie houdt hier natuurlijk niet bij op omdat steeds meer mensen de voordelen van inductie inzien: snel, veilig en makkelijk schoon te houden. De verhoudingen gas/inductie liggen bij mij in de showroom trouwens nog wat anders, hier wordt praktisch 60% van de keukens voorzien van een Neff inductiekookplaat. Maar dat komt natuurlijk ook een beetje door de aktie die ik op dit moment heb met Neff inductiekookplaten.

Voor koken op inductie was voorheen altijd een "kookgroep" nodig in de meterkast (net als bij een keramische kookplaat). In het Neff assortiment is er nu ook een instapversie waarbij een normale 230V groep voldoet (dus 1 normale groep in de meterkast). Dit apparaat is de Neff T43E20N1. Als u de keus hebt om een normale inductiekookplaat (zoals de T44T63N0 bijvoorbeeld) van Neff toe te passen dan is dat natuurlijk wel beter (sneller).