Verlaagd plafond in de keuken met HUE LED verlichting

De klant van project 1082 stuurde een mail met een vraag over LED verlichting. Ik had namelijk een opmerking hier over gemaakt op het installatieplan van zijn Snaidero keuken.

Ik bedoel hier mee dat een afzuigkap wel verlichting heeft, maar dat dit alleen bedoeld is om de pannen op je kookplaat aan te lichten. Dus als je groenten wilt snijden sta je dan vaak nog steeds in de schaduw te werken.

Vandaar dat ik het fijn vind om meer licht te hebben in de keuken. Je kunt dan bijvoorbeeld (zie bovenstaande foto) een "zwevend" verlaagd plafond laten maken door de keukenmonteur. In dit plafond wordt dan LED verlichting weggewerkt. Dit kan zowel met spots naar beneden als indirect met een LED-strip.

Voor de LED verlichting kun je natuurlijk mijn LED pretpakket gebruiken (is goed voor mijn omzet $ 😁). Maar ik adviseer om LED verlichting van Philips HUE te gebruiken. Mijn systeem is dan wel goedkoper, maar mijn inziens meer bedoeld voor LED plintverlichting en verlichting in de vouwdeurkast.

HUE haalt de monteur desgewenst voor je op bijvoorbeeld bij de MediaMarkt. Uiteraard kun je het ook gewoon zelf uitzoeken en ophalen. Dan monteert de keukenmonteur het indien gewenst voor je.

Philips HUE verlichting kun je heel eenvoudig van kleur veranderen. Dat ziet er niet alleen fancy uit maar is ook practisch bij met name een wit hoogglans keuken. Je kunt de kleur van de keuken dan elk moment van de dag veranderen. In onderstaande video legt de klant uit waarom dit zo leuk is (meer aan eind van de video).

Restaurantkeuken in rvs

Onlangs was ik in het restaurant van een klant van mij in Domburg. Hij had sinds kort een gloednieuwe bedrijfskeuken en ik mocht even kijken (thuis heeft hij een mooie rvs keuken staan).

Ik vond het heel leuk om even te kijken. Je zag dat de keuken een heleboel inductiekookplaten heeft. Dus ook de professionele keuken gaat van het gas af!

Uiteraard is de restaurantkeuken gemaakt van roestvrijstaal. Ook in mijn Snaidero keukens werk ik veel met staal. Zoals ook privé. Ik vind het een geweldig degelijk en schoon materiaal.

In de bladrand van het blad doe ik dan weer stopcontacten. Lekker handig zoals bij het maken van de cake gisteren.

Koken in de keukenshowroom

Gisteren is de Neff kok hier in de showroom bezig geweest. Hij heeft allerlei dingen geprobeerd met de nieuwe Neff B48FT68N0 FullSteam oven. Vervolgens hebben we een aantal video`s hiervan gemaakt. Zoals bijvoorbeeld Zeeuwse bolussen en een courgette soep.

Ook heeft hij nog gewerkt met de Teppan Yaki plaat. Dit is een accessoire die je gebruiken kunt op de Neff Flex inductiekookplaten (zoals de Neff T54T55N2 inductiekookplaat). De garnaaltjes op onderstaande foto zijn bijvoorbeeld op deze Teppan Yaki klaargemaakt.

Vervolgens heeft hij nog gewerkt met de geïntegreerde kerntemperatuur voeler die in de luxere Neff ovens worden geleverd. Deze video is opgenomen in de Neff VarioSteam oven die nu in de S18 showroom keuken is ingebouwd. Lees hier meer over kerntemperaturen.

Ik hoop volgende week al wat video`s op het blog te kunnen plaatsen (de video`s moeten immers eerst nog gemonteerd worden). Ondertussen kunnen jullie hier onder de vorige "kookvideo`s" bekijken die ik op YouTube heb gezet. Het is nu een afspeellijst met nog maar 16 "kook" video`s. Uiteraard probeer ik regelmatig nieuwe video`s bij te plaatsen.

Keuken prins en prinses in Zeeland

Vanmorgen kreeg ik een leuk mailtje van de klant van project 579, een Snaidero keuken hier in Zeeland.

Over de keuken, We zijn heel erg blij met onze keuken. Alles werkt perfect, en ik kan geen minpuntje bedenken. We hebben nog nooit met zoveel plezier gekookt op de keramische kookplaat, We toveren de heerlijkste gerechten op tafel. En dan te bedenken dat ik in eerste instantie toch echt niet aan het keramisch wilde beginnen. Maar wat werkt zo’n plaat lekker en een hele fijne bijkomstigheid is de reiniging, wat een makkie. Alle apparatuur werkt perfect en we leren nog steeds. Erg leuk om nieuwe gerechten te maken en uit te vogelen hoe we deze het beste in de oven kunnen bereiden. Maar wat voor ons het belangrijkste punt is, is de gezelligheid, In onze nieuwe keuken ben je nooit alleen. Als er iemand van het gezin in de keuken bezig is, komt er altijd wel iemand bijzitten. Het gebeurt regelmatig dat we de hele avond met een hapje en een drankje in de keuken vertoeven. Het is genieten. Rudy, dank je wel voor je ideeën en uitwerking hiervan. Maar ook voor je persoonlijke en vooral gezellige benadering. Dit geldt natuurlijk ook voor de uitvoerders Jan en Joop. Wat een kanjers. Met vriendelijke groeten, Van inmiddels een keukenprins en prinses, André en Ilse

Altijd leuk om zo`n mailtje te krijgen. Het is trouwens geen keramische kookplaat, maar een inductiekookplaat (heel veel mensen halen dat door elkaar). Waarom inductie zo fijn is staat trouwens op deze pagina.

Verborgen kookplaat in Corian blad

Voor de nieuwe S18 showroomkeuken heb ik een Corian aanrechtblad besteld. Het leuke met Corian is dat je er veel leuke dingen mee kan doen. Bijvoorbeeld extreem lange bladen, of een kookplaat als het ware onder je blad wegwerken. Voor een compacte keuken (waar weinig bladruime beschikbaar is) kan ik dus de kookplaat iets verzinken en een afdekplaat er op leggen van hetzelfde materiaal als het werkblad. Je hebt meer werkblad en het ziet er ook wel mooi opgeruimd uit.

Inductie verovert terrein in Nederlandse keuken

Was Nederland voorheen (net als Italië) een echt gasland wat koken betreft, hier komt toch echt verandering in. Was in 2006 nog 14% van het aantal verkochte kookplaten een inductiekookplaat, in 2011 is dat percentage gestegen naar 25%. Uit Gfk onderzoek blijkt dat inductie vooral vorig jaar een sprong heeft gemaakt. De groei van inductie houdt hier natuurlijk niet bij op omdat steeds meer mensen de voordelen van inductie inzien: snel, veilig en makkelijk schoon te houden. De verhoudingen gas/inductie liggen bij mij in de showroom trouwens nog wat anders, hier wordt praktisch 60% van de keukens voorzien van een Neff inductiekookplaat. Maar dat komt natuurlijk ook een beetje door de aktie die ik op dit moment heb met Neff inductiekookplaten.

Voor koken op inductie was voorheen altijd een "kookgroep" nodig in de meterkast (net als bij een keramische kookplaat). In het Neff assortiment is er nu ook een instapversie waarbij een normale 230V groep voldoet (dus 1 normale groep in de meterkast). Dit apparaat is de Neff T43E20N1. Als u de keus hebt om een normale inductiekookplaat (zoals de T44T63N0 bijvoorbeeld) van Neff toe te passen dan is dat natuurlijk wel beter (sneller).