Huisje Filipijnen

De bouwvak komt er aan en helaas gaan we ook dit jaar niet naar de Filipijnen.

We hopen dit jaar naar Italië te gaan (ook niet verkeerd) en onderweg nog bij familie langs in Oostenrijk.

In de Filipijnen is mijn schoonfamilie een vakantiehuisje aan het bouwen voor mijn vrouw. Een poosje terug had ik een berichtje gedaan over dit vakantiehuisje van mijn vrouw .

Inmiddels is mijn schoonvader het dak aan het maken. Op de foto hier onder zie je het huis aan de straatkant.

Het huis is als het ware andersom geplaatst. Dus met de mooie kant naar de zee toe en de "lelijke" kant naar de straatkant toe.

Het is nu regenseizoen in de Filipijnen, dus heel hard opschieten doet het nu niet. Maar de bouw heeft uiteraard geen haast. Voorlopig kunnen we toch niet naar de Filipijnen.

Voor wie zich toch een beetje in de Filipijnen wilt voelen; hier onder de video over Chicken Adobo. Het nationale gerecht van de Filipijnen.

Koken in de Snaidero keuken; Chicken Adobo

Als ik bij een klant de keuken oplever ga ik soms voor ze koken. Dit om de apparaten uit te leggen. Begrijp me goed; het lukt me niet om dit voor elke klant te doen.

De kip die ik regelmatig voor klanten maak wordt nogal gewaardeerd, dus vaak vragen klanten naar het recept. Daarom nu dus een video over Chicken Adobo.



Chicken Adobo komt uit de Filipijnen en er zijn natuurlijk heel veel manieren om Chicken Adobo te bereiden. Maar op de video laat ik zien hoe wij het thuis doen.

Ik hoop dat jullie het ook gaan proberen. Veel succes en eet smakelijk!


Tenslotte nog wat anders. Zoals jullie weten zijn mijn vrouw en ik bezig met de bouw van een ander huis in de Filipijnen. Een huis met privé strand er bij. We hebben dit in de verhuur voor vrienden en familie. Dit doen we bewust want we zijn geen professionele verhuurders. We wonen zelf ook in Nederland en moeten alles op afstand regelen. Het gaat daarom wat anders als bij een echte verhuurorganisatie als de Roompot of zo.

Zomer in Zeeland

Inmiddels is het echt zomer hier in Zeeland. De airco staat hard aan in de showroom dus ik kan gelukkig nog gewoon doorwerken. En `s avonds met mijn vrouw en dochter Lea afkoelen op het strand. Maar er wordt overdag ook nog hard gewerkt hoor.

Zo ben ik gisteren nog naar Netterden geweest voor de oplevering van project 880. Deze Snaidero keuken heb ik een poosje terug geplaatst maar de klant is nu echt verhuisd naar de nieuwe woning. Ze hadden nog nooit gestoomd. Ze hadden echt gewacht met stomen totdat ik de apparaten uitgelegd zou hebben.

Nu moet ik heel eerlijk zeggen dat ik niet elke klant kan bezoeken om de apparaten uit te leggen. Ik bedoel het niet verkeerd hoor, maar er zit ook gewoon een boekje bij. Maar om het klanten makkelijk te maken zet ik ook dingen op video.

Zo zie je op onderstaande klant hoe je op de jan boeren fluitjes methode groente en dergelijke in de Neff FullSteam oven klaar kunt maken.



O ja. Tot slot nog even iets over Chicken Adobo. Vaak wordt me gevraagd hoe ik dat klaar maak. En dat is geen geheim van de kok hoor. Het is heel simpel. Ik heb het gisteren op video gezet. Ik hoop het binnenkort op YouTube te uploaden.