Laatste loodjes

Dv. vrijdag as. is het zover: het jubileumfeest in de showroom. Hier in de showroom zijn we de laatste puntjes op de "i" aan het zetten.

Vorige week is er nog een Snaidero showroomkeuken aangepast. De S10 keuken heeft een nieuwe hoge kastenwand gekregen met daarin de Gaggenau pyrolyse oven. Daar wil ik tijdens het feest pizza's mee gaan maken met de Gaggenau pizzasteen.

De goodiebags staan klaar en ik heb ze ook al gevuld. Al verwacht ik nog een paar leveringen voor extra spulletjes.

Er druppelen ook nog steeds aanmeldingen binnen voor het feest. Het begint nu echt te leven.

Dan de showroomdeur. Die ging onlangs kapot door een Stedin-storing en het wordt heel spannend of de nieuwe deur er vrijdag in zit. Vooralsnog ga ik er nog steeds van uit.

Stedin geeft trouwens niet thuis. De deur zat er al lang in, zeggen ze, dus ik heb hem afgeschreven en heb dus geen schade. Maar de deur deed het nog goed, dus ik ben het er niet mee eens. Mijn advocaat heeft ze al aangeschreven, maar daar heeft Stedin nog niet op gereageerd. Zo lang kan ik natuurlijk niet wachten. Ik had met spoed al een nieuwe deur besteld. Die hoop ik dus nog voor het feest erin te hebben. Zo is het altijd spannend als je een deadline hebt.

En dan nog iets anders: er is live muziek in de showroom. Hierbij een plaatje van Franklin (hij komt optreden). Ik heb er zin in!

Snaidero keuken in Vlissingen (1228)

Daareven ben ik even heen-en-weer gereden naar Vlissingen. De monteurs zijn immers de Snaidero keuken van project 1228 aan het monteren.

Je ziet het nu nog niet, maar het wordt een keuken die more-or-less is gebaseerd op de G100 keuken in de showroom in Grigio Etna.

Gisteren kwam ik de klant nog tegen in de supermarkt. Ze zei dat de hele woonkamer vol met keukenspullen stond én dat de keuken lichter toont als bij mij in de showroom. Nou ik denk dat dat komt omdat de klant nu nog witte muren heeft terwijl ik de muren in de showroom antraciet heb.

Snaidero keuken in Vlissingen (1228)

Volgende week hopen we een Snaidero keuken te gaan monteren in Vlissingen; project 1228.

Deze keuken is daarnet opgehaald hier door de vervoerder om bij de klant bezorgd te worden vóór het weekend nog.

De keuken zal volgende week niet helemaal af gemaakt kunnen worden maar in elk geval voor een groot deel wel.

Voor de hoge kastenwand bijvoorbeeld wil ik een paskast op maat laten maken. Dus een kast op breedte aangepast zodat je geen passtuk nodig hebt. Dit kan pas ingemeten worden als de muur gestuct is (toen ik ging inmeten was dat nog niet gebeurd).

Ook zijn de aannemer en stucadoor van klant nog hard aan het werk in het huis. Ik denk zomaar dat de vloer er dan ook nog niet in ligt (dan zet ik liever de plinten er ook nog niet op).

Toch weer manco`s

Vandaag is de schilder bezig geweest in de showroom. De keukenmonteurs hebben onlangs de kolomkasten van de B3 XL showroomkeuken geplaatst en ook omtimmerd. Die omtimmering is geplamuurd en vandaag heeft de schilder er behang over heen geplakt wat nu kan drogen. Binnenkort komt hij terug om de wand een kleur te geven – antraciet was de bedoeling, net als de Gaggenau ovens.

Omtimmeren van hoge kasten vind ik zelf chique en ingetogen. Je hoeft de hoge kasten ook niet meer af te stoffen. Over de B3 XL keuken gesproken: hier komt nog een Corian eiland voor te staan, net als bij de B3 keuken. Dat eiland verwacht ik over een paar weken. Corian keukenfronten hebben een veel langere levertijd dan gewone keukenfronten. De B3 XL keuken laat ik dus nog niet zien tijdens het feest volgende week in de showroom.

Verder zijn er vandaag keukenapparaten bezorgd door Vonk. Allemaal niet zo'n spektakel, en ik weet ook niet of het allemaal zo interessant is voor jullie. Maar Vonk is de vervoerder die apparaten bezorgt voor heel veel apparatuurmerken.

Vandaag zat er onder andere bij: een Liebherr wijnkoeler voor een klant in Scherpenisse (vervanging van een eerder door mij geleverd apparaat uit 2008). Verder Gaggenau apparaten voor project 1229 (een B3 XL keuken), eveneens in Scherpenisse. Ook Neff apparaten voor de klant van project 1235 in Ter Idzard. En tenslotte Neff apparaten voor de klant van project 1228 in Vlissingen.

Maar dan die manco's...

Ik heb tegenwoordig helaas weer vaker manco's met apparaten. Ik zit voor een klant al een poos te wachten op een Neff oven B59CR7KY0. En exact diezelfde oven was dus ook manco bij de projecten 1228 en 1235. Vervelend. Ze hebben het nu over week 44 als verwachte levering voor deze Neff ovens.

Ik heb de Neff binnendienst gevraagd of ze wisten waarom die ovens manco zijn, maar dat wisten ze dus ook niet.

Ik heb hier vaker over geschreven. Het heeft nu natuurlijk niets met Covid te maken. Bij Neff zitten ze hoogstwaarschijnlijk op onderdelen te wachten van toeleveranciers.

De Snaidero kerk

Vandaag had ik een klant in de showroom die een kerk heeft gekocht. Niet hier in Arnemuiden – hier gaan de mensen nog elke zondag naar de kerk. Maar in de Randstad staan er genoeg leeg. Deze klant heeft er eentje gekocht en gaat er een woonhuis van maken.

Nu heb ik zelf altijd al een zwak gehad voor kerken. Ik vind zo'n gebouw gewoon wat hebben. Een keukenshowroom in een kerk, dat lijkt me nog wel wat. Maar ja, hier op Arnemuiden staan geen kerken leeg en ik ben al voorzien van een goede showroom. Dus dat gaat hem niet worden. Maar een Snaidero keuken in een kerk, dat is misschien nog wel leuker. Ik heb trouwens al eens een Snaidero keuken in een klooster in Limburg gezet, dus helemaal nieuw is het niet.

Hoe dan ook, deze klant mag ik dus een keuken gaan bedenken voor in een kerkgebouw. En dat vind ik zelf heel erg leuk.

Ik heb een G10 keukenopstelling voorgesteld. Ik denk dat het moderne rvs en het strakke design heel mooi staat in zo'n kerkgebouw. Het eiland heeft een kook-/spoeldeel, en de deuren van dat eiland zijn in rvs uitgevoerd met een transparante vernislaag erover. Bij de G10 combineer ik dat met hout op de vloer, en dan wordt de rvs-kleur warmer. Het toont dan meer als goud. Het wordt er warm van, is misschien een betere omschrijving.

In de kerkzaal moet alles wat groter zijn als in een normale woning, het valt immers gewoon weg in de ruimte. Ik heb zowel het eiland als de kastenwand daarom verlengd met 120cm. De klant stelde voor om dan ook de bladdiepte met 10cm te verdiepen naar 130cm. Dan is het allemaal net even wat "stoerder". Het lijkt eigenlijk heel erg op de G10 keuken bij de klant van project 1190 in Breukelen dus (foto hier boven).

De kolomkasten zijn wit hoogglans gelakt. Wit hoogglans is tijdloos en niet "hip". Maar dat past naar mijn idee juist heel goed bij het stoere en strakke rvs. In de wand met hoge kasten zit een set Gaggenau ovens – twee, dus eentje als "vieze" oven en eentje als "schone" oven. Daar heb ik het op dit blog al vaker over gehad. En er zit ook een vouwdeurkast in, zodat de keukenapparaten uit het zicht kunnen.

Wat ik zelf zo mooi vind aan dit soort gebouwen: het zijn vaak schuilkerken geweest. Vanaf de straat kon je niet zien dat het een kerk was. Van binnen zie je dan opeens die glas-in-lood ramen en die hoge ruimte. Ik denk dat een moderne keuken daar prachtig tegenaan staat. Maar goed, dat is mijn persoonlijke smaak.

Ik hou de locatie en de precieze details nog even voor me. Als de keuken er eenmaal staat, hoop ik samen met de klant een video te maken. Dan vertel ik natuurlijk de rest van het verhaal.

Pininfarina design

Zoals jullie weten verkoop ik in mijn showroom ook Snaidero Italiaanse designkeukens die ontworpen zijn door Pininfarina. De Ola en Vision bijvoorbeeld. Hier heb ik het ook over gehad onlangs in onderstaande video bij de klant in Zoetermeer met de mooie Ola keuken.



Hoe dan ook. Pininfarina ontwerpt niet alleen keukens. Pininfarina heeft ook auto`s ontworpen (én ook auto`s geproduceerd). Mij leek het leuk om een paar Pininfarina auto`s voor de deur te zetten tijdens het feestje binnenkort in de showroom.

Gaggenau oven met pizzasteen

Als je een Gaggenau oven hebt, weet je dat er achter dat strakke, zwarte glas een wereld aan culinaire mogelijkheden schuilgaat. Een van de beschikbare favoriete functies is bijvoorbeeld de speciale pizzastand. Die intense, circulerende hitte belooft een bodem die knapperig is als van een traditionele houtoven. Maar ja, een belofte waarmaken, dat doe je niet zonder het juiste gereedschap.

En laten we eerlijk zijn: de accessoires van Gaggenau zijn een investering. Zo ook de gietijzeren pizzasteen. Hij is prijzig, daar ga ik niet flauw over doen. Maar hij is ontworpen om de hitte van die specifieke oven optimaal te absorberen en uit te stralen. Het is een stuk gereedschap dat zijn werk tot in de perfectie zou moeten doen. Maar werkt het ook in de praktijk?

Om daar achter te komen, besloot ik tot een kleine, onwetenschappelijke maar o zo belangrijke test😂 op video. En ik kreeg hulp uit onverwachte hoek: mijn schoonzusje Annewil. De hele video is om eerlijk te zijn ook haar idee.



Methode 1: De 'JBF'-Methode (Jan-Boeren-Fluitjes)
Eerlijk is eerlijk: ik ben een practical fool. Voor mij moest de test vooral laten zien hoe laagdrempelig het kan zijn. Mijn bijdrage? Een simpele, kant-en-klare pizza uit de supermarkt. Geen gedoe met deeg, geen urenlange rijstijden. Gewoon de steen voorverwarmen op 300 graden, de pizza erop en wachten tot de kaas bubbelt. De JBF-methode dus. En weet je? Het resultaat was verrassend goed. Een bodem die knapperig was zonder droog te zijn. De steen deed precies wat hij moest doen.

Methode 2: De 'Annewil'-Methode
Toen was het de beurt aan de expert😀. Annewil kwam met haar eigen, zelfgemaakte deeg. Ze had van tevoren al voorbereid, met liefde gekneed en laten rijzen. Haar aanpak was bewerkelijker, traditioneler.

Of je nu voor de snelle JBF-methode gaat op een doordeweekse avond, of je de hele dag uitleeft op een authentiek Italiaans recept zoals Annewil, de steen levert. Hij tilt de pizza naar een hoger niveau. De hitte wordt perfect vastgehouden en gelijkmatig verdeeld, waardoor je die gewenste knapperige bodem krijgt waar het bij pizza echt om draait.