Gaggenau oven met pizzasteen

Als je een Gaggenau oven hebt, weet je dat er achter dat strakke, zwarte glas een wereld aan culinaire mogelijkheden schuilgaat. Een van de beschikbare favoriete functies is bijvoorbeeld de speciale pizzastand. Die intense, circulerende hitte belooft een bodem die knapperig is als van een traditionele houtoven. Maar ja, een belofte waarmaken, dat doe je niet zonder het juiste gereedschap.

En laten we eerlijk zijn: de accessoires van Gaggenau zijn een investering. Zo ook de gietijzeren pizzasteen. Hij is prijzig, daar ga ik niet flauw over doen. Maar hij is ontworpen om de hitte van die specifieke oven optimaal te absorberen en uit te stralen. Het is een stuk gereedschap dat zijn werk tot in de perfectie zou moeten doen. Maar werkt het ook in de praktijk?

Om daar achter te komen, besloot ik tot een kleine, onwetenschappelijke maar o zo belangrijke test😂 op video. En ik kreeg hulp uit onverwachte hoek: mijn schoonzusje Annewil. De hele video is om eerlijk te zijn ook haar idee.



Methode 1: De 'JBF'-Methode (Jan-Boeren-Fluitjes)
Eerlijk is eerlijk: ik ben een practical fool. Voor mij moest de test vooral laten zien hoe laagdrempelig het kan zijn. Mijn bijdrage? Een simpele, kant-en-klare pizza uit de supermarkt. Geen gedoe met deeg, geen urenlange rijstijden. Gewoon de steen voorverwarmen op 300 graden, de pizza erop en wachten tot de kaas bubbelt. De JBF-methode dus. En weet je? Het resultaat was verrassend goed. Een bodem die knapperig was zonder droog te zijn. De steen deed precies wat hij moest doen.

Methode 2: De 'Annewil'-Methode
Toen was het de beurt aan de expert😀. Annewil kwam met haar eigen, zelfgemaakte deeg. Ze had van tevoren al voorbereid, met liefde gekneed en laten rijzen. Haar aanpak was bewerkelijker, traditioneler.

Of je nu voor de snelle JBF-methode gaat op een doordeweekse avond, of je de hele dag uitleeft op een authentiek Italiaans recept zoals Annewil, de steen levert. Hij tilt de pizza naar een hoger niveau. De hitte wordt perfect vastgehouden en gelijkmatig verdeeld, waardoor je die gewenste knapperige bodem krijgt waar het bij pizza echt om draait.

Eiland van de G12 showroomkeuken

Vandaag is het eiland van de nieuwe G12 showroomkeuken geplaatst. Dit is in Noce Italia uitgevoerd (Italiaans noten) met een werkblad in Prexory Sand composiet. Het barblad is in dezelfde houtkleur als de deuren uitgevoerd (Noce Italia).

Later meer over de linoleum kolomkasten...

Montage nieuwe showroomkeuken G12

Zoals ik gisteren al schreef; de vorige G12 showroomkeuken staat nu in Breukelen. Zodoende kan er nu een nieuwe showroomkeuken geplaatst worden.

Vandaag zijn we aan de montage van deze keuken begonnen. De sparing in de wand voor de kolomkasten is iets vernieuwd, Snaidero heeft nu immers ook hogere kolomkasten in het assortiment. Dit kan ik nu dus ook laten zien.

In deze wand met hoge kasten staat nu een Rialto kast met Noce Italia binnenkant.

Weer een B3 keuken in Corian

Een paar weken terug schreef ik over de B3, de keuken in Corian.

Vandaag heb ik weer een offerte gemaakt voor zo`n super strakke keuken in ton-sur-ton wit (deuren en werkblad zijn exact hetzelfde).

Is het geen plaatje? De klant heeft gekozen voor een Gaggenau Minimalistic apparatenset (oven/stoomoven/servieswarmer/kookplaatafzuiging).

Bij de vorige keuken van deze klant had ik al Corian gebruikt als blad. Maar nu gaan ze dus ook voor Corian deuren.

Hier onder nog de video van de B3 keuken opstelling hier in de keukenshowroom.

Snaidero keuken in Breukelen (project 1204)

Gisteren had ik het over de G12 showroomkeuken die bezorgd was in Breukelen. Inmiddels is deze Snaidero keuken ook weer gemonteerd bij de klant.

De hoge kasten van de keuken stonden hier in de showroom in een nis, een vals wandje zeg maar.

Bij de klant moet dit wandje nu nog gemaakt worden. Je ziet dan de zijkanten van de hoge kasten niet meer.

Op het eiland zie je dat de klant een inductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging heeft. Dit is de Falmec Zero van onderstaande video (bij geval is de video opgenomen in de keuken van klant).

Demontage G12 showroomkeuken

Onlangs is de G12 showroomkeuken verkocht. Gisteren hebben de monteurs deze Snaidero keuken gedemonteerd hier en is de keuken bij de klant bezorgd in Breukelen (project 1204).

Vandaag wordt de voormalige showroomkeuken bij de klant weer opnieuw opgebouwd. Hij komt in een bedrijfspand te staan. Een soort kantine keuken zeg maar.

Als de keuken bij klant klaar is hoop ik de monteurs hier weer terug in de showroom te hebben zodat de nieuwe G12 showroomkeuken hier weer kan worden opgebouwd.

De nieuwe showroomkeuken wordt two-tone linoleum met houtkleur. Ik heb hier helaas nog geen foto van.

Ik denk zomaar dat Snaidero de linoleum keuken nog niet veel uitgeleverd heeft, ik kom online alleen maar gerenderde foto`s tegen (door computer gemaakte afbeeldingen). Daarom zullen jullie het voor nu nog even met een andere afbeelding moeten doen van een two-tone keuken met hout 😀.

Quooker of Quooker+

In de showroom krijg ik nogal eens vragen over Quooker Combi en Quooker CombiPlus. Oftewel hotfill aansluiten op Quooker of niet.

Ik heb geprobeerd om dit uit te leggen op onderstaande video.