Vanaf morgen (1 april 2015) heeft Neff een nieuwe (tijdelijke) actie voor consumenten die een keuken invullen met Neff apparatuur. Op zich wel leuk. De actie is als volgt:
Bij aankoop van minimaal 4 inbouwapparaten van Neff (uit verschillende productgroepen) ontvangt de consument een accessoirepakket naar keuze t.w.v. € 225,-. De consument heeft hierin de keuze uit maar liefst 5 verschillende pakketten, zodat er altijd een passend pakket is dat goed aansluit bij de gekochte Neff apparatuur.
Om bij te blijven met m`n werk vind ik het belangrijk om bijvoorbeeld fabrikanten en beurzen te bezoeken. Zo ben ik laatst nog naar de keukenbeurs in Keulen geweest en om het jaar hebben we natuurlijk de EuroCucina keukenbeurs in Milaan.
Zodoende hoop ik deze zomer de Snaidero showroom in Los Angeles te gaan bekijken. Ik had een mailtje naar deze showroom gestuurd en kreeg deze reactie:
Hello Rudy, we would be delighted to have you come visit our showroom. We are in process of remodeling so August will be a good time for you to come and see our new look.
Hier onder een oudere foto zoals het er in de keukenshowroom in Los Angeles uit ziet. Deze showroom wordt dus opnieuw ingericht met keukens. Ik ben dus reuze benieuwd!
Ik verwacht dat ik er wel foto`s mag maken binnen (Samir z`n verkoopsters hebben bij mij ook een heleboel foto`s gemaakt in de showroom). Dan kan ik de foto`s van de keukens in Los Angeles later weer op dit blog plaatsen. Zo kunnen jullie zien hoe ze in Amerika Snaidero keukens verkopen.
Gisteravond is Joop nog even naar Vlissingen (hier in Zeeland) geweest om de keuken op te leveren van project 657. Hij had gelijk wat foto`s gemaakt van deze Italiaanse design keuken.
Bij deze "two-tone" keuken is gekozen voor hoge kasten in walnoot. De onderkasten en het werkblad zijn in wit hoogglans geleverd. Heel binnenkort hopen we zo`n soort opstelling in de showroom te krijgen. Deze showroomkeuken komt dan precies andersom, dus onderkasten in hout en hoge kasten in wit hoogglans.
Bij beide Snaidero keukens (de keuken in Vlissingen en in Hooglanderveen) is een Neff VarioSteam hide&slide oven ingebouwd. Hieronder daarom nog een video waarbij gewerkt wordt met deze Neff oven.
Voor de mensen die de FullSteam oven van Neff nog niet kennen; deze Neff oven is als het ware een "alleskunner". Dus een volledige superluxe oven (zelfs met kerntemperatuurvoeler) én echte stoomoven in 1 apparaat. Om mijn klanten goed te kunnen adviseren ben ik dit apparaat dus uitgebreid aan het testen. Thuis heb ik een Míele hoge druk stoomoven, vandaar dat ik het testen hier in de showroom doe.
Gisteren heb ik weer eens (samen met klanten) kabeljauw klaar gemaakt met de FullSteam oven.
En om eerlijk te zijn ga ik ook steeds meer lol krijgen in die FullSteam oven van Neff. Ik heb er nu wat meer ervaring mee en dan wordt het natuurlijk al gauw leuker.
Hoe dan ook. Met m`n klant van vorige week kwam ik er achter dat 6 minuten 85 graden voor deze maat kabeljauw iets teveel van het goede was in de FullSteam oven. Ik heb dus geprobeerd 1 minuut korter te stomen (5 minuten dus).
Om het visvocht niet in de ovenruimte te laten komen heb ik de gaatjespan in een hogere dichte pan in de stoomoven gedaan. Dit scheelt echt tijd met schoonmaken van de ovenruimte achteraf.
Zoals je op de foto kunt zien is de structuur van de kabeljauw met dat minuutje korter veel beter. Zo puur op je bord is het echt een heel lekker visje. Beetje peper en zout (op je bord) er op en smullen maar.
Ik zat nog te denken om misschien nog te proberen of het leuk is om een stuk kaas over de kabeljauw te doen en dan te gratineren met de grill (die immers ook in de FullSteam oven zit.
Het is natuurlijk helemaal super als je dat allemaal in 1 keer kunt doen in 1 apparaat. Ik heb het daarnet nog even geprobeerd. Maar als je de grill warm hebt dan is het te warm in de ovenruimte. Van de stoom blijft dan te weinig over. De manier zoals ik op de video gedaan heb lijkt me vooralsnog dus beter. Maar ik hoop binnenkort meer te proberen.
Met de oven bereik je een beter bereidingsresultaat als je gebruik maakt van de kerntemperatuurvoeler. Over het gebruik van de kerntemperatuurvoeler heb ik al vaker geschreven (bijvoorbeeld hier met rollade).
Sinds kort heeft Neff op de luxere Neff ovens een geïntegreerde kerntemperatuur voeler. Deze voeler meet zelfs op 3 plaatsen in je gerecht, hierdoor weet je natuurlijk echt 100% zeker dat je goed zit.
Onder andere in de nieuwe Nef B58VT68N0 VarioSteam oven is zo`n kerntemperatuurvoeler ingebouwd. Ik heb daarom Maarten gevraagd om met deze oven iets te bereiden waarbij de kerntemperatuurvoeler wordt gebruikt. Deze video kunnen jullie hier boven bekijken. Ik heb een aantal jaren terug nog deze lijst met kerntemperaturen gemaakt; veel succes!
Het gaat om de vorige showroomkeuken S15. De klant heeft deze keuken hier gekocht en tussendoor opgeslagen zodat ik zelf hier weer een andere kleur Ola kon proberen (Grigio Cemento). Hier onder een foto van de keuken van klant toen deze nog hier in de showroom stond opgesteld.
Vanaf vandaag is het kreeftenseizoen weer geopend, althans voor "onze" Oosterscheldekreeft. Dit seizoen loopt door tot 15 juli, dus niet echt heel lang.
De officiële opening van het kreeftenseizoen van dit jaar is in Zierikzee. Dit wordt gedaan door Gerrit Zalm (tegenwoordig voorzitter RvB ABN-AMRO).
Voor wie het leuk vindt, hier onder heb ik de video ingesloten van kreeft uit de nieuwe Neff FullSteam stoomoven. Deze video is opgenomen in de Snaidero Ola 20 showroomkeuken.
O ja. Een aantal mensen vroegen zich af waarom Maarten het heeft over "diervriendelijk doden". Je kunt de kreeft ook levend in de stoomoven zetten. Het diertje gaat dan langzaam dood. Het is dan diervriendelijk om het juist te doen zoals Maarten het heeft gedaan.
Omdat 26 maart het kreeftenseizoen weer begint,
schrijf ik een stukje over de kreeft. De Oosterscheldekreeft.
Ik kan het me nog goed herinneren. Het was vrijdagmiddag
zomerdag, 'k was een jaar of 11. Vader kwam thuis, dat betekent
feest. En wat had hij daar achter zijn rug?
''Kijk eens wat ik heb. Een verrassing!''
Snel kwamen we kijken wat hij had meegenomen van zee.
Een kreeft! Dat komt niet elke week voor. Dubbel feest!
Kreeft mocht even door de tuin lopen. Daarna moest hij in de
wasbak. Ik plaagde hem een beetje door de kraan open en dicht
te draaien, zodat het water midden op zijn kop viel. En door
met de afwasborstel op zijn kop te slaan. Hij sloeg wat met
zijn scharen in het rond. ''Kijk maar uit'', zei moeder.
''Als je tussen z'n scharen komt, is je vinger eraf!''
Want bij deze kreeft zijn de scharen niet afgebonden,
net als in het restaurant.
Diezelfde middag belandde kreeft nog in de pan. Het
water met de soepgroenten begon al te koken. Moeder pakte
de kreeft en stopte hem in de pan. De kop als eerst. daar was
meneer het niet zo mee eens. Hij spartelde aardig tegen en
zwiepte met zijn scharen wat groenten de pan uit. Het was
een taaie rakker. En wat nog het mooiste was, de pan was
te klein. Snel even naar de buurvrouw, die heeft misschien
nog wel een grotere pan. En ja hoor, buurvrouw`s pan was
groot genoeg. Daar ging hij weer. Eerst de kop. Goed
zorgen dat die onder water blijft. Na een paar minuten
veranderde kreeft van kleur, rood. Nu is hij echt dood.
Dat werd smikkelen en smullen. Vooral de pootjes,
die zijn het lekkerst!
Als het vrijdagmiddag is, vader thuiskomt en er kreeft
op het menu staat, dan is het dubbel feest!
De laatste tijd heb ik echter een paar keer zwarte Basil barkrukken verkocht. Deze barkrukken staan echter niet in m`n keukenshowroom.
De klant uit Bergen op Zoom die laatst zwarte Basilbarkrukken bij me heeft gekocht heeft daarom wat foto`s naar me gestuurd. Ze staan hier dus bij klant thuis.
De Snaidero Viva keuken blijft gewoon staan hoor, maar de klant heeft nog een ander huis gekocht en ook daar komt nu dus een Snaidero keuken te staan. Deze keer een volledig rvs keuken.
Een klant van mij heeft een visserschip (de "Liberty", zie foto hier onder). Af en toe neemt hij wel eens vis voor me mee die hij heeft gevangen hier in de Noordzee. De vis kan ik dan mooi gebruiken hier in de keukenshowroom.
Toevallig kwam er net een klant uit Roosendaal binnen die twijfelt tussen de Míele hoge druk stoomoven en de Neff B48FT68N0 FullSteam oven. Het is natuurlijk niet helemaal hetzelfde apparaat, maar we wilden weten of de kwaliteit van de vis ook echt identiek is. En of het veel verschil uit maakt qua gebruiksgemak.
Dus in beide stoomovens een stuk kabeljauw gedaan. Allebei in de gaatjespan, maar bij de FullSteam oven heb ik er een dichte stoompan onder gezet zodat het eiwitvocht in de dichte pan valt. Dit scheelt gewoon schoonmaken achteraf.
Bij de FullSteam oven moet je natuurlijk eerst vocht toevoegen in het bakje. Bij de Míele hoge druk stoomoven hoeft dat niet door de vaste wateraansluiting. Bij de Neff zit er een ruit in de deur, alleen beslaat die ruit. Je kunt er bij het stomen dus niet echt doorheen kijken. Wat dat betreft maken de twee stoomovens dus niet uit.
De Míele stoomoven is een fractie sneller klaar, ik denk 1 minuut verschil. Alleen het resultaat is verschillend. De structuur van de vis in de Míele stoomoven is nog heel. Bij de Neff stoomoven is de vis echt wat meer uiteen gevallen. Ook is de vis "droger".
Op de foto`s hier onder en hier boven zie je de vis uit de Neff FullSteam oven. Hoe dan ook. M`n klant vond beide versies van de vis heel erg lekker.
De motivatie om toch voor de (duurdere) Míele hoge druk stoomoven te gaan is dan toch echt de extreme tijdwinst bij groente en aardappelen. Ook het praktische voordeel van de vaste wateraansluiting en waterafvoer is natuurlijk een pré.
Een heel verhaal (sorry), maar ik voeg het toch nog even toe. Als je wilt weten hoe de kabeljauw er uit ziet als je de Míele hoge druk stoomoven gebruikt; bekijk dan onderstaande video.
Naast het plaatsen van de nieuwe Snaidero keuken hebben we ook de verbouwing en de tegelvloer gedaan. Heel leuk contact met klant gehouden altijd. Toen 1 van de kinderen ging trouwen hebben ze bijvoorbeeld mijn auto als trouwauto gebruikt.
Laatst hebben een dochter en schoonzoon van klant een keuken bij me uitgezocht, dit is Snaidero keuken project 668 (eveneens in Scherpenisse). Een paar weken terug tenslotte kocht weer een zoon van klant een keuken bij me. Dit is dus de keuken van project 674 die ik net heb ingemeten. Leuk hé?
Deze klant heeft de S16 showroomkeuken bijna identiek uitgezocht, alleen wat inbouwapparaten zijn aangepast. De klant had liever een Neff Amerikaanse koelkast en had ook de voorkeur voor de Neff apparaten in rvs uit de "oude" lijn.
Deze Snaidero Ola 20 keuken in Berkel en Rodenrijs kan ik voorlopig nog niet monteren. De aannemer van klant is nog maar net begonnen met de bouw van de nieuwe woning van klant. Daarom heb ik natuurlijk nog geen foto`s van deze Snaidero Ola 20 keuken. De computertekeningen van deze keuken staan overigens wel op de projectpagina van klant.
Onderweg naar `s Gravenzande kwam ik bij geval nog de vervoerder van Snaidero tegen. Heb even snel een praatje gemaakt en ben weer doorgereden. Vanmorgen vroeg is hij hier wezen lossen (onder andere de Snaidero keuken van projekt 644 in Barendrecht).
De vervoerder van Neff is gisteren weer inbouwapparatuur wezen bezorgen in ons magazijn. Onder andere de apparatuur voor Snaidero keuken order 644.
M`n eigen voorraadje "oude lijn" van Neff is nu zo goed als op. Ook bij Neff zelf is het nu echt spannend of er nog iets leverbaar is uit de oude lijn. De Neff B46C74N3 VarioSteam oven (was hier hardloper) is inmiddels echt helemaal op.
Helaas is nog niet alles van de nieuwe Neff apparaten lijn direct leverbaar (zie onderstaande brief). Ik moet het nu dus van geval tot geval even met Neff en klant bespreken.
In de showroom heb ik de nieuwe lijn al gepresenteerd. Hier onder zie je de nieuwe Neff FullSteam oven in de Snaidero Ola 20 keuken. Deze nieuwe Neff B48FT68N0 FullSteam oven heb ik nu extra voordelig geprijsd, dit om klanten het niet al te moeilijk te maken. Dit is namelijk het topmodel in de Neff oven lijn. Ik denk dat het dan voor veel klanten wat makkelijker is om naar de nieuwe lijn over te stappen.
Deze klant is gelukkig helemaal happy met z`n Snaidero keuken en Neff apparatuur. Kreeg laatst bovenstaand berichtje via de WhatsApp.
Helaas is het geen januari geworden, maar inmiddels is de andere keuken in Volendam toch echt door klant in gebruik genomen. Ik wil zodoende beide klanten zeer binnenkort met een bezoekje vereren.
Tenslotte nog een leuk mailtje wat ik vanmorgen binnen kreeg van de klant van de Snaidero Skyline keuken in Texel. Leuk hé als klanten zo happy zijn met hun Snaidero keuken. Word je zelf ook blij van.
Hi Rudy,
Wij zijn vandaag heelhuids terug uit Spanje. Wat een land en wat een landschappen. Spanje is veel minder druk dan Nederland, dat is wel weer even wennen hier. We moesten de naam Nederland maar veranderen in Nederstad. Wat ons betreft kun je de douchezitting al opsturen en, als die er al is, kan de glazen cylinder voor op het keukenblad ook meegezonden. Just for the record, want je hebt de cilinder op mijn verzoek al besteld, heb ik nog even gemeten: 67,4 cm is de afstand tussen onderkant bovenblad en bovenkant RVS blad.
Weet je wat iene zei nu ze na twee maanden Winterreizen door Spanje vandaag voor het het eerst in ons huis binnenkwam: “ Wat een Keuken!”
Groet Hans =
Hier onder een foto van zo`n Snaidero Skyline keuken (in Texel hebben we dezelfde kleur geleverd). En ja, vanmorgen heb ik gelijk de zitting voor de douche op de post gedaan hoor Hans!
Een poosje terug heeft monteur Joop de nieuwe S20 showroomopstelling geplaatst. Een roestvrijstaal keukeneiland wat je kunt combineren met hoge kasten in bijvoorbeeld wit hoogglans of hout. Op dit eiland is ook ruimte voor barkrukken zodat je er aan kunt zitten.
Hoe dan ook. Vorige week heb ik deze showroomkeuken op video gezet. Deze keer zowel een Engelse als Nederlandse versie gemaakt. M`n Engels is niet helemaal super helaas. Omdat m`n klanten niet allemaal Nederlands spreken probeer ik nu dus ook video`s in het Engels op te nemen. Sorry dat het niet helemaal professioneel is, maar ik hoop dat het elke keer een beetje beter gaat. Klik hier om naar de Engelstalige pagina van de S20 keuken te gaan.
De S20 keuken is inmiddels al een aantal keren verkocht. Zoals bijvoorbeeld bij de klant van Snaidero keuken project 671 in Noord Holland. Hier is het S20 keukeneiland juist uitgebreid met een extra spoelgedeelte tegen de muur.
Deze Basil barkrukken had een klant uit Bergen op Zoom met spoed besteld. Deze (zwarte) barkrukken werden daarom gelijk door klant opgehaald. En van de vorige keer wist ik het al; er passen 4 barkrukken in een Volvo station. Deze barkrukken hebben trouwens een levertijd van zo`n 6 weken.
De witte ICE barkrukken staan inmiddels al in de showroom. Persoonlijk vind ik de ICE barkrukken beter staan bij strakke keukens en de Basil barkrukken beter bij de Ola 20 die immers wat minder strak is.
Afgelopen dinsdag heb ik het eiland verkocht van de S13 showroomkeuken. Daarom heb ik gisteravond met spoed het nieuwe eiland besteld voor deze Snaidero keuken.
Ik heb nu een kookbrug besteld met er onder weer rvs kasten. Deze keer lades aan de "kamerkant" van het eiland. De vorige showroomkeuken had daar draaideuren en dat ziet er gewoon wat minder "stoer" uit.
Het werkblad wil ik deze keer niet in composiet maken maar juist in Corian. Het weegt minder en kan uit 1 stuk. Dit kun je trouwens ook in rvs doen. Dat zie je op onderstaande foto (Snaidero keuken projekt 636 in Rotterdam).
Ik hoop dat alles binnen is als ik straks naar Zuid Afrika ga. Dan kan Joop het monteren als Jan en ik in Zuid Afrika de keukens gaan monteren van Snaidero keuken project 653.
