Verse appels uit Zeeland

Gisteren m`n laatste appels geplukt, het zijn er echt heel veel. Daarom maar wat appels ingemaakt met de stoomoven zodat ik het langer kan bewaren.

Inmaken gaat wel handig met de stoomoven. Je doet de boel (samen met wat kaneel en suiker) in weckpotjes en 65 minuten in de stoomoven op 95 graden.

Vanavond moet ik naar een klant in Antwerpen, ze hadden nog wat uitleg over de werking van hun keukenapparatuur nodig. Ik neem maar `s onbespoten appels uit Zeeland mee in plaats van `t gebruikelijke flesje wijn...