Testen apparaten

Zoals ik afgelopen weekend al schreef; de nieuwe Neff koffiemachine is gearriveerd hier in de showroom.

Voordat ik de video maak wil ik `m eerst uitgebreid testen. Heb wel ontdekt inmiddels dat de nieuwe koffiezetter weer een stuk luxer is als de vorige versie.

Al ben ik persoon nogal oldskool, ik kan het ook wel waarderen die luxe 😎.

De nieuwe koffiemachine wordt op dit moment wel geproduceerd maar nog niet volop. De verwachting is dat na de zomervakantie van dit jaar (2024) de koffiemachine weer volop leverbaar is.

Dit weekend heb ik ook uitgebreid de Gaggenau 200 serie ovens getest.

Zoals lasagna en kip in de oven, maar ook een cake. Gewoon alledaagse dingen.

Ik wilde graag de oven wat vies maken om ook de pyrolyse functie uit te proberen (schoonbrand functie zeg maar). De ovens zien er echter nog steeds in showroomstaat uit, dus moet nog wat beter mijn best doen.

Wat me wel op viel; de temperatuur is bij de Gaggenau oven heel constant. Met name bij de cake is dat wel fijn natuurlijk.

Wel moet ik nog even goed uitvinden hoe het klokje werkt. Ik heb nu nog niet voor elkaar gekregen dat de oven automatisch stopt na een bepaalde tijd. Ik kreeg `m wel gepiept zeg maar na bijv. 1 uur, maar de oven ging gewoon door. Dus daar moet ik nog even goed in duiken.

Neff ovens met VarioSteam/FullSteam/Pyrolyse etc.

Vanmorgen kwam een klant (Steven) een echte Surinaamse cake brengen hier in de keukenshowroom. Wat leuk zeg! Bedankt!

Ik was bij geval net bezig met het maken van een video en kon daarbij de cake wel gebruiken.

In deze video heb ik het verschil uitgelegd tussen de twee topmodellen Neff ovens die ik op dit moment aanbied. Beide Neff ovens hebben Hide&Slide, een FullTouch display, een lade en geïntegreerde kerntemperatuurvoeler.

De ene oven noem ik voor het gemak "kippenoven", dit is de Neff B58VT68N0 VarioSteam oven. Deze oven heeft als "extra" ten opzichte van de andere oven een Pyrolyse functie. Dit houdt in dat de oven zichzelf super goed kan reinigen.

Als je bijvoorbeeld kip hebt bereid dan wordt je oven gauw vies. Na gebruik zet je dan de oven op de pyrolyse stand en alles wordt echt schoon gebrand.

Het alternatief op de "kippenoven" is makkelijk gezegd de "Visoven". Deze Neff B48VT68N0 oven wordt door mij op dit moment het meest verkocht. Ten opzichte van de kippenoven is het verschil heel makkelijk. Alles hetzelfde, maar geen pyrolyse en wél FullSteam in plaats van VarioSteam.

Over verschil tussen VarioSteam en FullSteam ovens heb ik al vaker geblogd, maar hier gaat de video natuurlijk over.



De video van vandaag heb ik natuurlijk nog niet online. Vandaar deze keer een video van Cake uit de Neff FullSteam oven.

Cake uit de Neff FullSteam oven

Sinds kort heeft Neff de FullSteam oven in het assortiment. Dit is echt een fantastisch apparaat, heel veelzijdig. Zeg maar een "alleskunner".

Om de mogelijkheden met dit apparaat beter in beeld te brengen heb ik een aantal video`s gemaakt in de showroom waarbij dit apparaat wordt gebruikt.



Deze keer een video van Cake uit de Neff FullSteam oven.

De video is opgenomen in de Snaidero Ola 20 showroomkeuken.

Ik vind het persoonlijk grafisch gezien echt heel chique hoor; dat je in het display ook echt een cake ziet als je een cake aan het maken bent (zie onderstaande foto).

Cake uit de FullSteam oven van Neff

Vandaag heb ik Maarten weer in de showroom (de kok van Neff). We zijn weer druk aan het testen met de nieuwe Neff FullSteam oven in de Snaidero Ola 20 showroomkeuken.

Ook hebben we video`s opgenomen zoals bijvoorbeeld van cake uit de Neff FullSteam oven. Heel leuk, want de Neff FullSteam oven heeft een speciale cakestand. Echt heel chique zo met dat plaatje ook in het display.

Naast de cake hebben we ook rollade geprobeerd en daarbij de ingebouwde kerntemperatuurvoeler van de Neff oven gebruikt.

Ik hoop de video`s van vandaag op het blog te zetten als ik in Zuid Afrika ben volgende week. Ik kan van daar uit toch geen offertes maken of klanten helpen in de showroom.

De video`s van vandaag heb ik dus nog niet online. Daarom vandaag een video die ik vorig jaar heb gemaakt: Sint Jacobsschelpen uit de Míele hoge druk stoomoven.

Cake uit de hoge druk stoomoven

Van de week ben ik `s avonds langs geweest bij Andries en Gerrit in Bilthoven. Hun (schoon-) zus was er ook bij. Ze heeft namelijk een huis gekocht waar een Imperial hoge druk stoomoven in zit en heeft hier eigenlijk geen gebruik van gemaakt. Vandaar dat ze er graag bij wilde zijn als ik ging koken. Aan haar heb ik beloofd om nog een recept over cake uit de hoge druk stoomoven op het blog te zetten. Bij deze dus. Een variatie (die ik zelf misschien zelfs beter vind) is om chocoladecake te doen in plaats van de stroop. Het is trouwens 1 van die twee want de stoomoven maakt natuurlijk geen kleur (anders krijg je witte cake).

Vanavond hoop ik trouwens te gaan koken in de nieuwe Snaidero keuken van Gaby in Middelburg.