Keuken 620 in Bergen op Zoom; koken met de stoomoven

Zoals ik gisteren al schreef ben ik gisteravond naar Bergen op Zoom geweest voor de Snaidero keuken van project 620. Ik kwam om te koken met de stoomoven natuurlijk, maar eerst nog even een paar foto`s gemaakt natuurlijk. Wat ik bijvoorbeeld leuk vind is dat bij deze keuken een spiegelplint is gebruikt. De vloertegels worden door de plint weerspiegeld. Hierdoor lijkt het een beetje alsof de keuken zweeft en de tegels onder de keuken doorlopen.

Het eiland is bij deze keuken extra lang gemaakt zodat je er met heel veel mensen (een man of 8) aan kunt zitten. Aan de kant waar je niet werkt (koken/spoelen) is de wijnkoeler gemonteerd. Heel lekker die wijn, maar het ziet er natuurlijk ook geweldig uit.

Ik heb natuurlijk nog wel meer foto`s gemaakt, maar die staan op de project pagina van de klant op m`n website. Ik kwam natuurlijk om te koken met de stoomoven. En dat was ook wel nodig, want klant had echt het apparaat nog nooit gebruikt. Ze hadden gewacht tot ik kwam om het apparaat uit te leggen. De startset met gastronorm stoomovenpannen (die standaard door Míele bij de stoomoven wordt meegeleverd) zat dus nog gewoon in het plastic.

Hoe dan ook, we hebben samen gekookt en lekker gegeten in de nieuwe keuken. Ik heb nu echt wel het gevoel dat ook deze klant een enthousiast stoomoven gebruiker gaat worden. Ze gaan in elk geval gauw naar de Sligro om van die kleine gastronorm pannetjes net als mij. Zo`n tafel vol met kleine gerechtjes (zoals ik gisteren op het blog had gezet i.v.m. Chinees Nieuwjaar) zag de klant wel zitten begreep ik :).

Tenslotte. Laatst vroeg iemand me wat slowcooking was. Dit is dus op een lage temperatuur dingen klaar maken, dit gaat langzaam (slow) maar is voor sommige dingen heel lekker. M`n klant gisteren heeft een servieswarmer en ik heb haar dus beloofd een linkje te plaatsen naar mijn blogberichtje over slowcooking met de servieswarmer. Klik hier voor een blogbericht met slowcooking recept servieswarmer. Veel succes!

Snaidero keukens in Bergen op Zoom

Voor vanavond heb ik afgesproken om te gaan koken bij de klant van Snaidero keuken project 620 in Bergen op Zoom. Net als anders wil ik gaan werken met de stoomoven, maar deze klant heeft ook de Neff Teppan Yaki voor Flex inductie gekocht. Daar wil ik deze keer dus ook graag mee gaan werken.

Ik wil de Teppan o.a. gebruiken voor de varkenshaas te kleuren (het klaarmaken zelf doe ik met de stoomoven). Voor de mensen die zo`n Teppan Yaki hebben gekocht bij me; koop alstublieft nog even een flesje rijstolie (gewoon in de supermarkt). De rijstolie spettert veel minder als olijfolie. De Teppan hoef ik dus niet van thuis mee te nemen, maar wel de gastronorm pannen voor de stoomoven. De startersset die bij de stoomoven mee wordt geleverd is nogal "basis". Ik neem vaak toch de kleine pannetjes mee van thuis zodat ik bijv. verschillende soorten vlees tegelijk in de stoomoven kan klaarmaken.

Veel kleine pannetjes op tafel staat ook reuze gezellig (vind ik). Bijvoorbeeld op onderstaande foto van een kennis uit Taiwan. Ze vieren daar het Chinees Oud en Nieuw (dit jaar is het jaar van het paard) en dat doen ze dus o.a. met lekker eten. Als je toch van die gastronorm pannen gaat kopen, kijk dan ook naa een warmhoudplaat waar je gastronorm pannen in passen. Hier steel je natuurlijk helemaal de show mee. Ik had hier al eens een foto van op het blog gezet.

Voor vanmiddag heb ik even geen afspraken staan dus kan ik mooi nog een order uitwerken. Deze keer voor weer een andere klant in Bergen op Zoom, Snaidero keuken project 631.

Weer keukens bezorgd

Gistermiddag is de keuken bezorgd voor Snaidero keuken project 620 in Bergen op Zoom. Jan en Joop willen hier na `t weekend beginnen. Best een grote klus, ze zijn hier nog niet 1-2-3 klaar. Deze klant heeft trouwens ook de Faber gashaard uit de showroom gekocht laatst, deze gaat er dus ook volgende week uit. In plaats van de Faber gashaard komt er een Snaidero wand met hoge kasten terug. Hierdoor wordt de S20 showroomkeuken een stuk voller/completer. Als project 620 weer klaar is kan m`n Bulthaup noodkeuken weer terug naar Arnemuiden.

Op dit moment ben ik trouwens bezig met een mobiele versie van m`n keuken website (deze is nog niet klaar hoor!). Het wordt een statische versie (ik heb het echt te druk om deze website ook actief bij te houden). Ik denk dat het leuk is als mensen ook op hun mobiel snel wat informatie over m`n bedrijf terug kunnen vinden. Als mensen nog tips hebben hoor ik het graag want voor mij is dit ook nog nieuw. Ik wil er trouwens zowieso een linkje op naar m`n blog want het blog is nu al geschikt voor Iphone e.d.

Bulthaup systeem 20 noodkeuken gereserveerd

Afgelopen maandag ben ik naar Bergen op Zoom geweest om project 620 in te meten. Deze Italiaanse design keuken heb ik met spoed besteld. De huidige keuken van klant wordt waarschijnlijk eerder weggehaald (verkocht) als de nieuwe keuken binnenkomt. Vandaar dat m`n klant de Bulthaup systeem 20 noodkeuken heeft gereserveerd. De vorige keer dat de Bulthaup systeem 20 keuken gebruikt werd was trouwens begin dit jaar in Amstelveen. Ik had er toen nog een Gaggenau gaskookplaat in zitten maar heb deze inmiddels vervangen door een 1-fase inductie kookplaat (is toch veiliger). Ook de lades onder de kookplaat heb ik vervangen t.g.v. een compact Neff apparaat.

Medio half november verwacht ik de Bulthaup noodkeuken weer terug in Arnemuiden. Ik heb hem dan dus weer beschikbaar voor andere klanten. De keuken van project 620 in Bergen op Zoom is trouwens een paar straten verder als de Snaidero keuken van project 618 in Bergen op Zoom. Wel leuk klanten zo dicht bij elkaar.