Koken in de Snaidero keuken

Een poos terug heb ik een Snaidero keuken geleverd aan een klant in Bunschoten, deze keuken is toen gemonteerd door de monteurs Jan en Joop. Deze klanten zijn onlangs bij me thuis langs geweest om met mij te koken. Ze wilden graag meer weten over het stomen van groente.

Nu vind ik het echt heel gezellig natuurlijk om met klanten te stomen. Maar om het qua tijd voor mezelf wat makkelijker te maken heb ik een video kanaal "koken in de Snaidero keuken".

Hier onder een voorbeeld van zo`n video.



De meeste mensen vinden het fijn dat ik op video uitleg hoe het apparaat werkt. Zie het dus niet als 24Kitchen of zo. Soms reageren mensen helaas ook negatief op een video. Zoals bij de kreeften video. Nu wil ik daar toch wat over kwijt.

De kreeft levend in een pan stoppen is mijn inziens méér dierenmishandeling dan direct doodmaken met mes door zijn hoofd. Nadat het mes door het kreeftenhoofd is gegaan is het dier dood. Dat hij daarna nog beweegt zijn stuiptrekkingen wat echt niet betekent dat het dier nog leeft. Ik heb Maarten toen gevraagd om de kreeft "diervriendelijk" dood te maken. En ik denk er nog steeds hetzelfde over.

Ik vind het persoonlijk heel jammer dat mensen zo negatief reageren. Voor de bovenstaande video over rollade heb ik dus niet laten zien hoe het varken wordt geslacht. Al is het wel een beetje hypocriet. Als mensen vlees eten moeten ze mijn inziens zich realiseren dat hier ook een dier voor moet sterven.

Koken in de Snaidero S100 keuken

Vandaag hebben we weer verschillende video`s opgenomen in de showroom. Verschillende klanten hebben meegeholpen. Zo heeft Frans de rijstvideo voor me gemaakt in het Engels (ik had al een Nederlandse versie). Frans heeft al heel lang een hoge druk stoomoven, maar kookte de rijst nog steeds op de kookplaat. Vanaf heden dus niet meer :).

Klik hier voor de video van het maken van rijst in de hoge druk stoomoven.

Klant Peter heeft ook al een paar jaar een Snaidero keuken van mij thuis staan. Hij heeft pak soy klaar gemaakt met de Neff dubbel flex inductiekookplaat. De pak soy moet je eigenlijk wokken, maar met inductie wordt dat natuurlijk roerbakken.

Zelf heb ik de dorade klaar gemaakt in de FullSteam oven voor op video.

Toevallig kwamen er nog klanten in de showroom tijdens het maken van de video. Die hebben dus gelijk de dorade getest (klaargemaakt in de FullSteam oven).

Tenslotte heb ik ook de mosselvideo in het Engels opgenomen. Een Belgische klant had ik weer bereid gevonden om deze mossels uit te proberen.

De Nederlandse mosselvideo heb ik al een poos terug opgenomen. Ik heb hem hier onder ingesloten.

Pizza uit de Neff oven

Volgens met Algemeen Dagblad blijven we keukenklunzen... Ik denk dat daar toch wel een kern van waarheid in zit. We maken vaak maar een klein repertoire gerechten klaar wat telkens wordt herhaald.

Ik heb daarom ook bedacht om met m`n videokanaal "Koken in de Snaidero keuken" mensen eenvoudige dingetjes te laten zien om zelf klaar te maken.

Een klant uit België vroeg me om een video over het maken van Brood in de FullSteam oven te maken. Nou, dat staat dus op het lijstje voor de volgende keer.

Brood bakken heb ik nu nog niet op video, dus zullen jullie het voor deze keer nog met pizza moeten doen :).