Snaidero voorraadbakken

De afgelopen week is Snaidero weer spullen komen lossen hier. Ze hadden onder andere spullen bij voor m`n klant in Vlaardingen waar we eigenlijk volgende week naar toe zouden gaan. Helaas heeft de aannemer van klant de woning nog niet opgeleverd, dus ik heb het maar in het magazijn opgeslagen. Ook zaten er m`n essenhouten bakken bij die ik besteld had de pantrykast van m`n Snaidero S13 showroomkeuken.

Het zijn grote voorraadbakken die eigenlijk bedoeld zijn voor de open elementen van de Snaidero Code keuken. Ik vind ze eigenlijk wel leuk om in een kast zelf te doen. Een soort eenvoudige lade zeg maar. De maat is ca. 34x27x30cm. Je gebruikt de bakken om bijvoorbeeld de kruiden of je koffiecups op te bergen.

Snaidero keuken in Noord Holland (Hoorn)

In Hoorn (Noord Holland) is project 543 nu ook afgerond. Ik heb de foto`s van deze Italiaanse design keuken op deze pagina geplaatst. Het is echt een hele mooie keuken geworden, zelf vind ik het heel leuk dat een "klassieke" visgraatvloer gecombineerd is met een strakke Snaidero keuken.

Bij project 543 hebben we ook een pantry gemaakt in de hoge kasten wand (de twee linker deuren van 60cm). Achter de pantry zit een ruimte voor keukenapparaten (blender, waterkoker, keukenmachine etc.). Is toch wel zo handig. Je hebt dan niet allerlei dingen op het aanrechtblad staan.

Mesheften uit de hoge druk stoomoven

Afgelopen donderdag had ik afgesproken met Piet, een klant uit de buurt van Bergen op Zoom. Piet en ik zijn aan de slag gegaan met de hoge druk stoomoven omdat hij graag schelpdieren klaar wilt maken met dit apparaat. Zo hebben we geprobeerd hoe je mesheften klaar moest maken, de eerste keer was gelijk bingo. Eén minuut op 120 graden is al gaar zat, voor Piet zelfs iets té. Ik heb het mesheften "recept" op deze pagina gezet. Mesheften zijn ietwat zoutig (logisch) en er kan eens een korreltje zand in zitten. Door het te verwateren wordt trouwens een hoop zand uit de mesheften verwijderd.

Mesheften koop je in de viswinkel. Deze worden industrieel gevangen door sommige Zeeuwse en Friese vissers die vroeger kokkels vingen. Kokkels vangen mag niet meer in ons land, vandaar dat ze op mesheften zijn overgestapt. Meer over mesheften is te lezen op de pagina van Seafarm uit Kamperland (hier in de buurt). Ook vond ik een leuk blogartikel over o.a. zelf mesheften vangen.

Snaidero Italiaanse design keukens

In verband met de nieuwe modellen Board en Lux is de Snaidero folder aangepast. Hieronder is de nieuwe folder met Snaidero Italiaanse design keukens te bekijken.

Snaidero keuken in Bunschoten klaar

Gisteravond ben ik naar Bunschoten geweest. De nieuwe Snaidero keuken is nu klaar. Klant is nu nog aan het nadenken wat ze op de muur bij de kookplaat doen. We hebben het gisteren daarom gehad over een print op de muur. Hier blogde ik al eerder over (over die prints op de muur).

Heb wat foto`s gemaakt, maar omdat het al avond was is het lastig om een mooie foto te maken. Klant stuurt van `t weekend nog een paar nieuwe foto`s op van overdag. Uiteraard heb ik nog met klant eten gemaakt met de stoomoven. Groente, vlees en mesheften (over de mesheften blog ik nog wel eens een keer). Omdat Bunschoten vrij zacht water heeft kon ik ook gelijk de instelling van de waterhardheid bij de stoomoven aanpassen zodat klant niet elke 3 maanden de Míele hogedrukstoomoven moet ontkalken.

De klant vond het leuk dat ik was gekomen om met ze te koken in de Míele hoge druk stoomoven. Ik kreeg nog een hele mooie Barolo uit 2006 mee voor naar huis! Nogmaals hartelijk dank, ook voor de leuke mail van vanmorgen! Meer foto`s van keuken project 580 in Bunschoten staan op deze pagina.

Italiaanse design keukens met eilanden

Leuk dagje vandaag. Eerst een keukenplan gemaakt voor een klant die z`n woning aan het verbouwen is. Het wordt een "open" roestvrijstalen eiland zoals ik afgelopen maandag al blogde met twee hoge kastenwanden. Ik denk dat je als klant het beste zoveel mogelijk kunt investeren in hoge kasten. Veel volume op pakhoogte bereikbaar. De ruimte onder het werkblad is dan niet meer nodig voor opslag van proviand of zo. Je kunt het dan best wat luchtig houden (ligt natuurlijk ook aan je interieur of dat mooi past). Als je een open stuk onder je blad hebt is het fijner werken (als je staat te snijden o.i.d.), maar je kunt er natuurlijk ook aan zitten.

Hieronder nog een echte foto van zo`n soort keuken ontwerp, maar dan in ton-sur-ton; alles wit. Over ton-sur-ton keukens had ik trouwens al vaker wat geschreven.

Straks krijg ik ook nog een klant uit Bergen op Zoom. We gaan eerst samen stomen met de verschillende stoomovens zodat hij kan bepalen welke stoomoven het beste bij hem past. Ik had gezegd dat mosselen het beste drukloos op 85 graden gaan en klant wilt dat toch eerst maar eens testen. De spier waarmee de mossel de schelp dicht houdt is namelijk heel sterk. Om de schelp helemaal open te krijgen is toch wel een beetje "por" nodig. M`n klant gaat nu eerst even naar Bruinisse om schelpdieren op te halen (mossels, oesters, kokkels e.d.), dus we gaan gewoon even van alles proberen. Daarna moet ik zelf ook nog even boodschappen doen want ik hoop vanavond te gaan koken in Bunschoten bij de klanten van Snaidero keuken project 580.

Pininfarina badkamer

Vandaag niet veel tijd gehad om een blogartikeltje te maken. Naast keukenklanten had ik vandaag weer een serieuze klant voor een Pininfarina badkamer. Deze mensen waren gestuurd door vrienden die een paar jaar terug bij mij een Snaidero keuken hebben gekocht (bedankt Wim!).