Zalm uit de oven

Vandaag hebben de monteurs Jan en Joop weer hard gewerkt hier in de showroom. Ik heb nu het nieuwe type plafondafzuigkap in de showroom (met afstandsbediening).

Ze hebben bij mij geluncht tussen de middag. Dus heb maar even een visje voor ze klaar gemaakt in de Neff FullSteam oven.

Ik marineer de zalm even in een honing/mosterd mengsel en vervolgens gaat het in de oven (hetelucht/grill + stoom).