Leuk mailtje van klant

Afgelopen zaterdag kreeg ik een leuk mailtje van een klant die onlangs een keuken bij me had gekocht. Ze waren op de Saab meet geweest van vorige week woensdag. Hallo Rudy, Wat een verrassing om een uitnodiging te krijgen voor een vlucht in de lucht. Mijn man baalde een beetje dat hij moest werken, maar daarentegen was het voor onze zoon zijn eerste vlucht. Tsjonge wat heeft die jongen genoten. We hebben zelfs nog een tweede vlucht gedaan. Van de piloot kreeg hij toestemming om voorin plaats te nemen en zelfs in de lucht nog even te sturen. Vliegen over je eigen stad en je eigen huis , voor een jongen van vijftien jaar is dit een droom die uitkomt. Rudy, en natuurlijk alle mensen van Midden Zeeland, dank je wel voor deze ervaring. Groetjes, Ilse

Showroomkeuken S16

De nieuwe S16 showroomkeuken is al een poosje klaar maar ik had er nog steeds geen mooie foto`s van. Zelf vond ik het moeilijk mooie foto`s van deze Snaidero keuken te maken. Bij de S16 opstelling heb ik weinig daglicht, eigenlijk alleen maar kunstlicht. M`n foto`s waren dus eigenlijk best beroerd. Daarom heb ik Ingrid Borger gevraagd of ze foto`s voor me maken wilt. Ze heeft er echt talent voor en ook nog eens beter materiaal als ik heb. Vanmiddag is ze daarom in m`n showroom aan de slag om foto`s te maken.

Ingrid is net als ik met haar bedrijf in Zeeland gevestigd, hieronder een leuke foto die ze bijvoorbeeld heeft gemaakt. Meer leuke foto`s staan op de website van Ingrid zelf.

Snaidero keuken in Friesland

Gisteren ben ik in Noordwolde (Friesland) geweest bij m`n klant van project 554. De monteurs Jan en Joop hebben bij deze mensen de nieuwe Italiaanse design keuken geplaatst. Klant is pas onlangs verhuisd naar deze woning en had de nieuwe keuken nog niet gebruikt. Ik heb dus de apparaten ingesteld voor ze (taal op Nederlands, waterhardheid etc). Ook heb ik ze een eenvoudige kookles gegeven met de stoomoven.

Naast de "tafel" op het keukeneiland (waar je al met 6 personen aan kunt zitten) heeft klant ook nog een grote eettafel in de keuken gezet. Als je aan het koken bent kun je nu je gasten aan kijken terwijl ze aan tafel zitten. Niet alleen dat, je hebt nog `s een fantastisch uitzicht over het Friese land.

Nadat de apparaten ingesteld waren heb ik de apparaten ook op werking uitgelegd. En natuurlijk eten gestoomd met de stoomoven. Ik heb deze keer riblappen van fam. de Kok gebruikt (ze vonden het allemaal erg lekker hoor Anneke!). Bij dit project heb ik onder andere een Neff Amerikaanse koelkast meeverkocht. Ik ben eigenlijk wel een voorstander van zo`n apparaat. Veel mensen hebben namelijk een grote koelkast in de keuken en een aparte (vaak wat oudere) vriezer of koel-/vriescombinatie in de bijkeuken. In totaal komt het energieverbruik van die 2 losse apparaten vaak hoger als 1 Amerikaanse koelkast (terwijl die ook nog eens alles-in-één heeft). Ik heb net het energielabel van m`n Amerikaanse koelkast hier in de winkel gecheckt, die geeft aan dat het jaarlijkse energieverbruik op 475kwh zit met energielabel van A+. Nu zegt dat misschien niet zoveel, maar een gewone Neff A+ koel-/vriescombinatie van Neff heeft een jaarlijks verbruik van 293kwh, maar dit apparaat heeft minder als de helft van de inhoud als de Amerikaan die ik voor het vergelijk heb gebruikt. Gerekend naar de inhoud is de Amerikaanse koelkast dus zuiniger. Toen zo`n 12 jaar terug de energielabels ingevoerd werden zaten de Amerikaanse koelkasten trouwens op energielabel G! Er is dus wel wat veranderd qua koelkasten en dit gaat nog steeds door. Ik denk daarom ook dat het niet goed is als we van die extreem dure koelkasten adviseren die wel 20 jaar mee gaan (al is dat misschien wel weer duurzaam). De innovatie (met name op gebied van energieverbruik) gaat zo hard dat je misschien beter elke zeg 12 á 13 jaar een andere koelkast kunt nemen. Voor ovens en dergelijke ligt dat trouwens weer anders, een oven staat in de regel wat minder vaak aan als een koelkast. Het energieverbruik is dus niet zo`n thema dan.

Zwarte aanrechtbladen

Vanmorgen kreeg ik een telefoontje van een mevrouw uit Amsterdam want ze had problemen met haar keukenblad. Ik had ze een paar maanden terug al vaker aan de telefoon gehad omdat ze advies nodig had met haar nieuwe keuken. Ze zocht toen een hoogglans witte keuken met een zwart blad. Ik had haar geadviseerd om dan Nero Zimbabwe Zwart gebrand te nemen. Ze vertelde dat ze op een zondag op de bonnefooi naar Arnemuiden was gekomen, maar stond hier natuurlijk voor een gesloten deur (op zondag ben ik altijd dicht). Eenmaal terug in Amsterdam had ze daar een keuken gekocht en een Nero Zimbabwe blad besteld (bij een andere keukenzaak dus). Inmiddels is de keuken uitgeleverd maar het blad is verkeerd. Ze had vergeten dat ik gebrand had gezegd en ze heeft gepolijst gekregen. Een gebrand zwart graniet is niet glimmend en heeft een ietwat gebobbeld oppervlak. Hieronder een foto van een Nero Zimbabwe gebrand aanrecht wat ik bij een keukenklant in Antwerpen heb geleverd.

Een gepolijst zwart graniet ziet er glimmend uit. Bij Nero Zimbabwe (waar het bij deze klant over gaat) is dat niet altijd echt helemaal 100% "egaal". Hieronder een foto van een Nero Zimbabwe gepolijst blad bij een keukenklant van mij in Vlissingen (is een paar jaar terug geplaatst).

Er is ook nog een gezoete versie van Nero Zimbabwe, dit is dus heel mat. Deze soort verkoop ik niet omdat op zo`n supermat oppervlak veel meer zichtbaar is. Het lijkt dan alsof er vlekken zijn (maar dat is natuurlijk niet zo) omdat water en vocht glimt. Dat valt veel meer op bij een gezoet werkblad. Om dit probleem op te lossen is er ook een leather touch versie, die voelt wat warmer aan en je ziet hier toch wel minder op als op een gezoet blad. Al blijft ook leather touch mat, dus zie je er sowieso wel wat meer op. Als je daar niet tegen kan kun je beter een gebrande of gepolijste natuursteen nemen. Hieronder een leather touch versie bij een Snaidero keuken die ik in Zwijndrecht heb geleverd.

Ook bij de Snaidero Terra showroomkeuken in de showroom heb ik Leather Touch gebruikt voor het granieten blad. En tot slot nog even een verzoekje van mij. Maak alstublieft van te voren even een afspraak, ik ben soms weg om bijvoorbeeld een keuken in te meten of een kookles te geven. Soms zet ik het op het blog, maar niet altijd.

Snaidero keuken in Noordwolde (Friesland)

Gisteravond heb ik de meet op het vliegveld gehad, ook verschillende klanten zijn geweest om even een rondje mee te vliegen. Vandaag ben ik ook eerder weg. Ik heb afgesproken met m`n klant in Noordwolde (Friesland). Ze zijn nu verhuisd naar hun nieuwe huis en wilden graag dat ik de keuken uit kwam leggen en een kookles kwam geven. Deze keer ga ik locaal vlees gebruiken. Vanmorgen dus vlees thuis uit de vriezer gehaald, hoefde alleen maar voor de groente en zo naar de supermarkt. Omdat Friesland toch wel even rijden is wil ik na de middag naar m`n klant gaan.

Saab meet op Arnemuiden

Morgenmiddag hoop ik iets eerder te sluiten omdat ik naar het vliegveld moet in verband met de Saab meet daar. Verschillende klanten die graag mee wilden vliegen komen ook langs dus nu nog hopen op mooi weer. De meet wordt deze keer gehouden in het vliegveldrestaurant (aan de Calandweg te Arnemuiden). Omdat ik overdag op de zaak ben begint de meet officieel om 18:00u. Het vliegen duurt tot iets over 19:00u (op Arnemuiden kunnen we na zonsondergang niet meer landen). Voor deze Saab meet hebben veel mensen zich al opgegeven, we verwachten dus wat meer mensen als de vorige keer.

Zalm op de Teppan

Vandaag had ik twee verschillende klanten voor een keuken met stoomoven. Was wel leuk, de ene heeft nu al een Míele drukloze stoomoven. Die mevrouw vertelde dat ze nooit aardappeltjes stoomde omdat dat veel te lang duurde. Deed het met de drukstoomoven in 2 minuten, dus ik hoop dat ze straks vaker aardappeltjes gaan eten. De klant er na had nog geen stoomoven maar was wel geïnteresseerd. Ben met ze gaan testen wat lekkerder was. Zalm uit de stoomoven of gemaakt op de Teppan Yaki. Om heel eerlijk te zijn vonden we het met de Teppan leuker en lekkerder. Gewoon op de Teppan (ik had er een heel klein beetje rijsteolie bij gedaan maar was al teveel) en dan om-en-om voor zeg 10 minuten. Vergeten om een foto te maken, maar ik ga het beslist vaker doen. Misschien ga ik het eens proberen met kruidenboter in plaats van rijsteolie, lijkt me ook wel lekker.

Met mijn afspraak maandag as. ga ik misschien ook nog even koken (ligt er een beetje aan hoeveel tijd ik over heb). Ik heb bij die mensen geen plaats op het werkblad voor een Teppan trouwens, dus het wordt waarschijnlijk iets snels met de stoomoven.