TwistPad in Swarovsky uitvoering

Het gros van mijn klanten kiest voor een Neff inductie kookplaat met TwistPad bediening. Sommigen willen zich nét iets meer onderscheiden en bestellen daarom ook als accessoire nog de extra TwistPad bij in Swarovsky uitvoering. Deze wordt dus naast de standaard TwistPad geleverd.

Omdat deze TwistPad éxtra geleverd wordt hebt u er altijd eentje in reserve...

Kerntemperaturen voor de oven

In de winkel heb ik het nogal eens met klanten over de kerntemeratuur meter in de oven. Bij Míele zitten deze voelers ingebouwd in de luxere types, bij Neff is dat niet mogelijk. Daarom adviseer ik voor die situaties om een losse kerntemperatuur meter aan te schaffen. Deze is bij de betere kookwinkel te koop voor enkele tientjes. Maar wat doe je dan met zo`n kerntemperatuur voeler? Wanneer heb je die nodig?

Je kunt met de oven tijdsgestuurd werken, bijvoorbeeld 180 graden voor 30 minuten. Werkt vaak goed, maar is niet helemaal precies. Je weet niet exact wat dan de temperatuur is binnen in je stukje vlees. Wie weet is het veel te gaar of juist niet. Vandaar dat ik een tabel heb gemaakt met daarin de kerntemperaturen.

Een rollade bijvoorbeeld geef je even rondom wat kleur op de kookplaat zoals hierboven te zien is. Ondertussen verwarm je de oven voor op 100 graden (hetelucht bijvoobeeld).

Zodra de rollade kleur heeft doe je de temperatuurvoeler in de rollade, je stelt hem dan in op 70 graden. Het draadje van de voeler steekt gewoon buiten de oven waar je het apparaatje zelf ook houdt.

Een paar uur later heb je een perfecte rollade. Hieronder nog een foto van een Neff oven met de kerntemperatuurvoeler in gebruik.

Kijk voor meer informatie op de pagina over kerntemperaturen.

Prettige kerstdagen en een gelukkig nieuwjaar!

Langs deze weg wil ik iedereen prettige kerstdagen en een gelukkig 2012 toewensen! Hieronder nog een Snaidero video met de beste wensen vanuit Italië.

Snaidero keuken in Breda in gebruik genomen

Gisteren had ik het er al over, de keuken in Breda die Steef aan het monteren is. Via klant kreeg ik een paar foto`s van de nieuwe keuken die ik toch even plaats. Bij het opleveren maak ik zelf nog wel foto`s natuurlijk.

Zoals hierboven te zien is hoeft deze klant met de kerst in elk geval geen honger te lijden. De keuken is bruikbaar, de vloerenman komt echter pas in het nieuwe jaar. Zodoende moet Steef terug komen als deze meneer klaar is zodat de plinten en dergelijke gemonteerd kunnen worden.

Hierboven een foto zoals het er gisteren uit zag bij deze keuken in Breda. Het lijkt hier alsof de deuren van het eiland wit zijn, maar dit is een beschermfolie die over de roestvrijstaal gelakte deuren heen zit.

Dit is trouwens een van de eerste keukens waar de nieuwe Neff B46C74N0 VarioSteam combi stoomoven is gemonteerd. Uiteraard heb ik hem al vaker verkocht, maar vaak in keukens die ik volgend jaar pas uit moet leveren. Ik ben de gebruiksaanwijzing nu aan het bestuderen zodat ik het straks goed kan uitleggen als ik bij klant ben. Ik ben er al achter dat het een hele geavanceerde oven is, heel veel leuke functies dus.

Snaidero keukens gemonteerd en opgeleverd

Vanmorgen heb ik op Arnemuiden project 544 opgeleverd. Wel leuk dat ook deze klant met de kerst de nieuwe keuken apparaten kan gaan gebruiken. Heb wat recepten met ze doorgenomen en heb ook de apparaten uitgelegd. Het viel me echt op dat deze klant zelf al de 1-graad verstelling van de stoomoven al had aangepast. Meestal ben ik degene die dat doet bij de oplevering van de nieuwe keuken.

Bij deze keuken op Arnemuiden is een granieten aanrechtblad geleverd, wel een heel mooi zwart gebrand aanrechtblad. Dit is (vind ik) een verstandiger keus als een mat gezoet blad. Je ziet er gewoon veel minder op. Bij mat gezoet zie je echt veel "vlekken", dit zijn geen echte vlekken maar gewoon plaatsen die ietwat glimmen omdat water/olie/vet glimt en het blad niet.

De keuken op Arnemuiden was gemonteerd door monteur Joop, hij had hier veel meer gedaan dan alleen de keuken. Zo heeft hij een stuk aangebouwd aan het huis (zodat de keuken er in kon). Ook het aanpassen van de meterkast, het leggen van de vloer en stucwerk is door Joop verzorgd.

Vanmiddag heeft monteur Steef in Breda een Italiaanse design keuken voor me geplaatst, hier is hij pas woensdag kunnen beginnen omdat de stucadoors van klant nog niet klaar waren helaas. Klant kan gelukkig koken en belde net om door te geven dat z`n wijn in elk geval al in de wijnkoeler zit.

Steef moet morgen nog wel even terug om het klaar te maken, jammer maar het is niet anders. Het is voor iedereen altijd belangrijk dat het voor de kerst af is dus gaat hij toch even terug op z`n vrije dag. Van de keuken in Breda hoop ik binnenkort de foto`s te plaatsen, dit opleveringsbezoek ga ik na de kerst inplannen.

Snaidero keuken Ola 20 wint good design award 2011

De Good Design Award wordt uitgereikt door het Chicago Athenaeum of Architecture and Design. Dit 61 jaar oude museum heeft dit jaar de Ola 20 keuken van Snaidero gewaardeerd met een Good Design Award. Leuke opsteker voor Snaidero, ook voor de vorige versie van de Ola heeft Snaidero trouwens deze prijs in ontvangst mogen nemen.

De Ola 20 staat uiteraard opgesteld bij mij in de showroom. Ook heb ik een pagina gemaakt met Snaidero Ola 20 keukens.

Keuken in Zeeland opgeleverd (Middelburg)

Gisteravond heb ik een keuken opgeleverd in Middelburg (Zeeland). Deze Italiaanse design keuken is voorzien van genoeg Neff inbouwapparatuur. Bijvoorbeeld een mooi rijtje panoramische inbouw apparaten (oven, combinatie oven en koffiemachine) maar ook een dubbel flex inductiekookplaat met een wok er naast.

Meer informatie over dit project staat op deze pagina. Nu heb ik in Zeeland natuurlijk veel meer Snaidero keukens geplaatst, maar deze keuken in Middelburg lijkt ook wel een beetje op het project waar ik gisteren geweest bent.

Heb gisteravond de apparaten uitgelegd en wat instellingen veranderd, veel zaken had klant zelf al ontdekt. Maar bij de koffiemachine bijvoorbeeld staat de waterhardheid standaard erg hoog, in Zeeland is de waterhardheid helemaal niet zo extreem. Daarom heb ik die gecorrigeerd zodat klant niet elke maand de koffiemachine moet ontkalken.

Ook wordt de koffiemachine standaard af-fabriek ingesteld op koffietemperatuur "hoog". Dit heb ik dus aangepast naar "maximaal" zodat je nóg warmere kopjes nodig hebt. Je hebt immers niet de servieswarmer 24 uur per dag en 7 dagen per week aan voor de kopjes. Het is dan wel lekker als de koffie een beetje heet is vind ik.

Leuk aan deze keuken vind ik zelf dat de hoge kasten zonder plint zijn gemonteerd, de kasten zweven nu optisch en dat ziet er toch wel mooi uit. Ook zit er een wang onder de kasten, dus echt rondom. Ga ik denk ik toch wel vaker doen zo.

Ook deze klant is gelukkig erg tevreden met de Italiaanse design keuken. Zelf hebben ze trouwens ook een eigen bedrijf hier in Zeeland, op hun site kunt u hierover meer lezen.