Mijn vrouw en ik gebruiken onze stoomoven dagelijks. Rijst, groente, vis – alles wordt perfect, gezond en smaakvol. Ik preek het ‘stoomgeloof’ al jaren en gelukkig heb ik ook 'volgelingen'. Maar soms kopen mensen een prachtige, dure stoomoven, en na een maand staat hij stof te vangen.
Pijnlijk voorbeeld? Laatst kreeg ik een mail van een klant. Hij had bij mij een prachtige (en erg prijzige) stoomoven gekocht. Een jaar later wilde hij hem omruilen… voor een magnetron. Auwww. Helaas kon ik niet eens helpen – de magnetron uit die serie was niet meer leverbaar.
Tijdens de Eurocucina in Milaan liep ik langs de stand van Neff. En daar stond ‘ie: de Neff N19DJ01Y0 – een compacte stoomlade voor iets onder de € 1.000
Even voor context: een volwaardige stoomoven met vaste wateraansluiting en afvoer kost al snel zeven keer zo veel. Dan praat je over een heel andere prijsklasse.
Deze stoomlade is betaalbaar, overzichtelijk en past in bijna elke keuken. Het formaat is dat van een servieswarmer – dus niet enorm, maar voor rijst, groente, eieren of het opwarmen van maaltijden is het ideaal.
Wat meteen opvalt: de stoomlade heeft géén vaste wateraansluiting en géén afvoer. Je vult zelf een bakje, en na gebruik haal je het restvocht eruit.
Sommigen zien dat als een nadeel. Maar het is natuurlijk ook een kans: hierdoor wordt stoomtechnologie toegankelijk voor iedereen die geen zin heeft in een dure installatie. Even bijvullen en je kunt aan de slag.
Eerlijk is eerlijk: op de beurs in Milaan heb ik de stoomlade in het echt bewonderd, maar nog niet kunnen testen. Zodra hij in mijn showroom staat (ik wacht zelf ook al maanden – levertijden, helaas…), ga ik ‘m testen.
De stoomlade moet dus nog komen, maar jullie horen het eerste als t‘ie er is.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten