Magnetron voor in je nieuwe keuken

Eergisteren heb ik iets gedaan wat ik al lang van plan was: een filmpje opnemen over een apparaat waar ik, na bijna dertig jaar in het vak, een behoorlijk uitgesproken mening over heb. De magnetron. De video staat sinds gisteren online.

Omdat het onderwerp zo leeft, wil ik de belangrijkste punten hier ook even met jullie delen. Voor de volledige uitleg moet je natuurlijk even het filmpje kijken 😉.

Mijn drie belangrijkste bezwaren op een rij:

Het is funest voor je eten. De straling van een magnetron zorgt ervoor dat waardevolle vitamines, eiwitten en andere voedingsstoffen afbreken. De kwaliteit van je ingrediënten gaat er hard door achteruit. Wat erin gaat, komt er niet meer op dezelfde manier uit. Door het magnetron proces (verhitting van vocht) droogt je product ook uit.

Inbouwmodellen zijn absurd duur. Het prijskaartje dat eraan hangt is naar mijn mening volkomen buiten proportie. Mijn advies? Als je er dan toch een moet, koop dan een simpel los exemplaar en bouw deze weg achter een keukendeurtje of in een pantrykast.

Het is onhandig. Herkenbaar? De ene kant van je maaltijd is al gaar, terwijl de andere kant nog bevroren is. Zeker zonder draaiplateau is een magnetron gewoon een inefficiënt apparaat.

"Maar hoe moet ik dan...?!"

De meest gestelde vraag! Gelukkig zijn er veel betere (en smakelijkere) alternatieven:

Opwarmen: Doe het in de stoomoven op 85 graden. Het resultaat is veel smakelijker en het blijft voedzamer.

Ontdooien: Gebruik de heteluchtoven op 30 graden of de ontdooistand van de stoomoven.

Er is eigenlijk maar één taak waar een magnetron écht goed in is: het snel opwarmen van een flesje babymelk. Ironisch genoeg, want ik hoor juist dat ze in Amerika waarschuwingen op verpakkingen zetten om babyvoeding niet in de magnetron op te warmen.

Mijn conclusie? Als je niet zonder kunt, kies dan voor een simpele, losse magnetron en integreer deze op een slimme manier uit het zicht. Zo behoud je het gemak, maar staat dat apparaat niet prominent in je prachtige Italiaanse design keuken.

Benieuwd geworden naar mijn volledige motivatie? Bekijk hier onder de video!



Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden! Laat vooral een reactie achter onder de video of hier op het blog.

Keertje langs komen in de showroom kan natuurlijk ook.