Waarom kies je voor de Neff B46C74N3 oven

Bijna alle klanten hier kiezen voor de Neff B46C74N3 VarioSteam oven voor in hun nieuwe Italiaanse design keuken.

Vandaag daarom even een berichtje over deze toch wel bijzondere oven. Maar wat maakt `m nou zo speciaal?

Wat als eerste opvalt is de ovendeur. Deze glijdt als het ware weg onder het apparaat, hierdoor verbrand je jezelf niet aan een hete ovendeur. Ook zit er een handige Clou lade onder in de oven, het onderste bakblik zit dus in een geleider (zie foto hier onder).

De bediening bij deze oven is ook super handig. Je draait de knop en ziet in een (Nederlandstalig) tekstdisplay wat je kunt doen op die stand. Dus "Pizza" of "Brood" en daarbij vermeld de adviestemperatuur die daarbij hoort (kun je zelf indien gewenst aanpassen).

Rechts op de oven zit er ook een knopje waarmee je de VarioSteam stoomfunctie activeert. Je kunt hierbij voor drie standen stoom kiezen (laag/middel/hoog). Dit stomen is dus een assistentie voor het bakken, dus om bijvoorbeeld te voorkomen dat je kippetje teveel uitdroogt bij het grillen.

Eventueel kun je bij deze oven ook (tegen meerprijs) een speciale Neff broodbaksteen bijbestellen. Hieronder zie je deze broodbaksteen in gebruik bij een klant.

Op de Italiaanse avond binnenkort staat er tenslotte ook een kok gepland die komt werken met deze Neff oven.

Broodbaksteen voor de Neff oven

Een paar weken terug verkocht ik een Neff B46C74N3 VarioSteam oven aan een klant hier op Arnemuiden. Bij deze Neff oven kocht m`n klant (Dirk) ook de Neff Z1913X0 broodbaksteen. Een groot succes, Dirk stuurde me net een foto als bewijs (bedankt!).

De Neff B46C74N3 VarioSteam oven heeft op dit moment trouwens een promotie hier in de showroom en op m`n apparatenwebsite. Voor wie deze Neff VarioSteam oven in gebruik wilt zien is de Italiaanse avond natuurlijk wel een aanrader. De Neff kok komt dan hier in de showroom met de Neff VarioSteam oven werken. Klik hier voor meer informatie over de Italiaanse avond hier in de keukenshowroom.

Snaidero keuken in Koblenz binnen

Vanmorgen vroeg is de transporteur van Snaidero weer langs geweest om spullen te bezorgen. Deze keer zat er onder andere de Snaidero keuken bij van project 630 in Koblenz.

De klant van deze keuken gaat nu eerst op vakantie. Na de vakantie van klant hoopt monteur Steef hier aan de slag te gaan. Op dit moment is Steef trouwens samen met Joop in Aardenburg bezig om project 627 af te ronden (tegelwerk toilet etc). Jan is vorige week geopereerd aan z`n been, vandaar dat Steef nu voor hem "invalt".

Tenslotte is ook de transporteur van Neff vandaag langs geweest om apparaten te lossen. De Neff B46C74N3 VarioSteam stoom-bakovens waren bijvoorbeeld bijna op hier, dus dat "probleem" is ook weer opgelost. Voor de mensen die dat willen heb ik nu nog een beperkte hoeveelheid VarioSteam bakboeken liggen hier in de showroom (de aktieperiode is immers voorbij).

Snaidero keuken in Hardinxveld klaar

Vanmorgen kreeg ik een mailtje van de klant van Snaidero keuken project 596 in Hardinxveld. De klant is vorige week verhuisd naar het nieuwe huis en schreef:

We genieten enorm van de keuken en zijn er reuze blij mee!

Ook kreeg ik (onder andere) onderstaande foto meegestuurd. Bedankt; leuk hoor!

Bij de keuken in Hardinxveld is ook de Neff B46C74N3 VarioSteam oven ingebouwd. Voor de mensen die ook zo`n oven willen kopen of hebben gekocht. Neff heeft speciaal voor deze oven een boek laten maken wat bij deze oven hoort. Mensen kunnen dit boek toegestuurd krijgen na reservering via het internet. Lees hier meer over deze aktie. Bij de mosselavond in de showroom binnenkort leg ik wel een aantal van die boeken ter inzage.

Snaidero keukens weer gelost

Vanmorgen vroeg stond de chauffeur van Snaidero dan toch echt voor de deur om te lossen. Hij had ook de 2 kasten bij voor project 602 in Amsterdam en 609 in Eindhoven. Materiaal was snel gelost en gaat nu per koerier zo spoedig mogelijk naar de klanten toe zodat monteur Steef het kan monteren. Nu kan ik zelf ook relaxed op vakantie.

Voor wie het leuk vindt hier onder weer een nieuwe Snaidero video over de oven met stoomassistentie (beetje vergelijkbaar met de Neff B46C74N3 VarioSteam oven). Uiteraard is de video Italiaans gesproken, maar met beeld doet dat er niet zo veel toe denk ik. Het gaat er deze keer over dat voorgebakken broodjes e.d. met combistoom veel lekkerder en krokanter zijn als in een normale oven. Een heel goed voorbeeld wat ik zelf ook vaak gebruik om het voordeel van stoomassistentie uit te leggen aan klanten.

Snaidero keukens in Zeeland

Vanmorgen ben ik nog langs geweest bij de klant van Snaidero keuken project 430 hier in de buurt. Ze wonen in een prachtig oud huis, echt heel leuk dat er dan zo`n strakke Snaidero keuken in is gezet.

Vanavond hoop ik naar een andere klant hier in Zeeland te gaan. Deze keer bij mensen in Goes (Snaidero keuken project 576). De klant in Goes heeft de Neff B46C74N3 VarioSteam oven gekocht en die wil ik vanavond toch gaan uitleggen. Helaas heb ik thuis niet zo`n VarioSteam oven, dus ik kan er nog niet zo mee "spelen" als met de Míele hoge druk stoomoven (die gebruik ik thuis wél). Voor wie (net als m`n vrouw en ik) bakken leuk vindt (ik zeg niet dat ik het goed kan hé) is deze website misschien wel interessant. Wij vinden het in elk geval leuk. Wel jammer dat ze niet met Neff werken voor de apparatuur, maar wat niet is kan misschien nog komen?

Recept voor de Neff VarioSteam oven

Bij de Italiaanse avond onlangs heeft kok Leon met de Neff B46C74N3 VarioSteam oven gewerkt. Verschillende klanten wilden graag de recepten hebben, vandaar dat we af hadden gesproken om deze op het blog te zetten. Deze keer:

Gestoomde rode mul met voorjaarsgroenten, verse krieltjes en oesterzwammen, afgemaakt met een mosterdsaus . Recept voor 4 personen Wat heb ik nodig: 4 x 150 gram rode mul filet 100 gram bospeen 500 gram verse geschrapte kriel 100 gram zeekraal 250 gram oesterzwammen 2 stuks meiknolletjes 2 stuks venkel 1 glas droge witte wijn 2 dl. Finesse kook room (minder vet) 2 eetlepels grove mosterd Voor de saus : 1 glas witte wijn 200 gram gesneden groente van wortel -prei -uien en selderij, of kant en klare mosselgroente Peperkorrels – tijm – laurier – kruidnagel – basilicum 2 dl. Finesse voor koken (kook room minder vet) 2 eetlepels grove mosterd Zout en pepermolen naar eigen smaak toevoegen. Bereiding : - De geperforeerde grote schaal invetten met olijfolie . - Maak 4 stapeltjes van de zeekraal. - Beleg deze met de rode mul, en bestrooi deze met viskruiden. - Snijd de venkel in de lengte in 4 gelijke stukjes, de meiknol schillen en in partjes snijden. - De bospeentjes schillen , wassen en met een sprietje groen er bij doen . Doe in het kleine perforeerde bakje de schoon gemaakte en gewassen groenten, wel de groenten gesorteerd in het bakje doen - In het dichte bakje de geschilde gewassen verse krieltjes doen, aanvullen met de gescheurde oesterzwammen. ( Dit is om het vocht wat uit de zwammen komt, te gebruiken om de krieltjes lekker te maken) - Doe in de grote dichte plaat, 1 glas witte wijn, en de gesneden wortel -prei -uien en selderij en de Peperkorrels – tijm – laurier – kruidnagel – basilicum. Dit is voor de fond voor de saus. - Alles wat nu lekt van de vis en verse groenten gaat zorgen dat het vocht wat er over blijft zeer geschikt is als vis fond (bouillon). - De opbouw is nu als volgt , dit mag in de koude oven geplaatst worden, de dichte bak onder in zetten, in het midden de vis en boven in de aardappelen en groenten. - Dit alles tegelijk stomen op 100 graden in ongeveer 30 minuten (dit incl. opwarmen) - De groenten en aardappelen net voor het serveren met de zout en pepermolen op smaak brengen. • Zet de vis even op warmhouden, haal de fond uit de oven, en zeef de helft in een steelpan, voeg de room toe en laat dit lekker inkoken tot de helft, dan voegen we de mosterd toe en maken de saus op smaak. ( wel eerst even proeven want de bouillon is al flink op smaak) • Nu kunnen de borden opgemaakt worden naar eigen idee en serveren we de saus druppelsgewijs naast de vis. Eet smakelijk.

Meer foto`s van de Italiaanse avond bij de Snaidero Concept Store staan op deze pagina.