Rudy`s blog over Italiaanse Design Keukens e.d.

Rudy`s blog over Italiaanse Design Keukens e.d.
Klik hier om naar mijn website te gaan!

dinsdag 12 mei 2015

Varkenshaas uit de Neff FullSteam oven

In de Snaidero Ola 20 showroomkeuken opstelling is op dit moment de Neff FullSteam oven ingebouwd.


Afgelopen zaterdag heb ik voor klanten eten gemaakt met deze oven-/stoomoven combinatie en ik kwam er achter dat er een hele handige functie op zit; Kerntemperatuurvoeler in combinatie met stoom. Ik ging er altijd van uit dat dit alleen bij de oven te gebruiken was, maar ook bij het stomen gaat het dus prima.


Ik heb de lijst met kerntemperaturen trouwens hier staan. Voor wie het leuk vindt, hier onder de video van varkenshaas uit de hoge druk stoomoven.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen